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今月のporoco本誌で掲載されました!Monthly Special Shop

オイスターバー ソルト モデラート

OYSTERBAR SALT MODERATE

ジャンル
その他  
住所
札幌市中央区南3条西1丁目2-1
TEL
011-215-1997
 
全国から厳選した活牡蠣を
熟成肉と楽しむオイスターバー


北海道を中心に、全国各地から厳選した活牡蠣と、ハワイのローカルフードが楽しめる、狸小路1丁目の人気オイスターバー。その時期に旬のものだけを取り揃えており、産地や銘柄によって大きさや味わいなどが異なるので、それぞれの牡蠣をいろいろな調理法で食べ比べてみて。また、熟成庫で旨味を凝縮させた自家製の熟成肉も自慢のひとつ。人気の「リブアイ」をはじめ、牛一頭からわずかしか取れない希少部位「フィレミニオン」など、部位ごとに熟成期間を細かく調整した熟成肉を豪快な炭火焼きで楽しむことができる。さらに、高品質で安全なエゾシカ肉もオススメ。このほかにも、定番の「ガーリックシュリンプ」や「ロコモコ」、「フリフリキチン」など、地元ハワイで愛されるローカルフードも多数ラインナップ。ハワイのクラフトビール「コナビール」が樽生で楽しめるのは、北海道でも※ココだけ!※2017年7月同店調べ

(写真)
全国各地の活牡蠣は“食べ比べ”がオススメ!

1ピースから注文できる活牡蠣は、ダンゼン食べ比べがオススメ。15:00~17:00に好評開催中の「オイスターアワー」では、自慢の活牡蠣をさらにオトクに提供中!

ショップインフォ

住所札幌市中央区南3条西1丁目2-1
TEL011-215-1997
営業時間15:00~翌1:00 L.O. 24:00(金・土曜は~翌3:00 L.O. 翌2:00)、日曜、祝日~24:00 L.O. 23:00)
定休日なし
カード主なものOK
席数60席
予約
子供の利用OK
チャージ350円
料金目安3,500円
駐車場なし
HPhttp://salt-moderate.com
交通アクセス地下鉄東豊線豊水すすきの駅1番出口よりすぐ、または南北線すすきの駅1番出口より徒歩約4分
備考●IPA SALT MODERATE/電話:011-213-1197 住所:札幌市中央区南4条西6丁目8-3 晴ればれビル1F


※ 2017年8月22日現在の情報です