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今月のporoco本誌で掲載されました!Monthly Special Shop

トリトヤサイノオミセ トリタベルカ

鶏と野菜のお店 トリタベルカ

ジャンル
焼鳥・串揚げ  
住所
札幌市中央区南3条西7丁目7 M'sビルヂングB1
TEL
011-251-0826
 
ふっくらジューシーな鶏料理を
新鮮な野菜とともに味わって


鶏一羽を丸ごと楽しめると、鶏肉好きが集う専門店。使用するのは国産の鶏で、丁寧に下処理をしたジューシーな肉、旨味のあるモツを、それぞれの部位の特徴に合わせた調理法で提供してくれる。特に看板メニューの「丸鶏の半身焼き」は、1時間低温で火入れをしてから炭火で焼き上げることで、中はしっとり、皮はパリパリの食感に。農家から毎週仕入れる道産野菜と合わせた、鶏料理の数々を存分に味わって!

(写真)
鶏ハツと4種きのこの和ヒージョ/780円

鶏ハツと旬のキノコをたっぷり使った、醤油ベースの和風アヒージョ。プラス100円で溶き卵を加えて、最後の一滴まで楽しみたい。

ショップインフォ

住所札幌市中央区南3条西7丁目7 M'sビルヂングB1
TEL011-251-0826
営業時間17:00~翌1:00(日曜~24:00)、L.O.フ24:00 ド24:30(日曜フ23:00、ド23:30)
定休日月曜
カード主なものOK
席数29席
子供の利用OK
お通し300円
料金目安3,500円
駐車場なし
HPhttp://toritaberuka.com
交通アクセス地下街ポールタウン・狸小路4丁目出口より徒歩約5分


※ 2017年9月19日現在の情報です