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今月のporoco本誌で掲載されました!Monthly Special Shop

ステーキアンドワイン イシザキ ホンテン

ステーキ & ワイン いしざき 本店

ジャンル
ステーキ・鉄板焼  
住所
札幌市中央区南4条西3丁目7-1 ニュー北星ビル4F
TEL
011-222-0298
 
華麗な鉄板焼で味わう
新鮮な黒毛和牛の旨味に感動


すすきののメインストリートに面したビルの4階フロアすべてを使った豪華な空間。重厚な銅製の扉から中へと足を踏み入れると、まず大きなワインセラーが、続いて輝くばかりに磨き上げられた大鉄板が目に飛び込んでくる。この鉄板でシェフが焼き上げるのは、自社で管理した『えぞ但馬牛』をはじめ、えりすぐりの道産黒毛和牛やアワビ、伊勢エビなどの高級海鮮。牛の部位はサーロイン、ヒレ、希少なシャトーブリアンまで取り揃え。カウンターだけでなく、シーンにあわせて用意された個室すべてに専用鉄板が設置され、どこに座っても調理がライブで楽しめるのがうれしい。「いしざき」ならではの鮮度抜群な状態で提供される牛肉は、さらりとした脂、あふれる肉汁、きめ細かな肉質が三位一体となった、ほかでは味わえない特別な美味。コースも多彩に用意。フランス産を中心に600本以上を取り揃えるワインとともに、ゆっくりと味わいたい。

(写真)
新鮮な黒毛和牛の上質な味わいを、華麗な鉄板焼で

道産を中心に揃えた黒毛和牛のステーキは、しっかりとした肉質と品のよい脂の甘みが特長。熟練シェフの華麗な手さばき、立ち上る香りや音などともに五感全部で楽しんで。

ショップインフォ

住所札幌市中央区南4条西3丁目7-1 ニュー北星ビル4F
TEL011-222-0298
営業時間17:00~23:30 L.O.23:00 
定休日なし(12/31~1/4休、ほか季節により臨時休業あり)
カード主なものOK
貸切50~54名
席数54席(分煙、テ16席・その他38席)
個室~5名・2室、~8名・2室
予約なるべく
子供の利用まわりに迷惑でなければOK
サービス料10%
料金目安16,000円
駐車場あり(契約P・食事利用で2時間 ※車高155cmまで) 
HPhttps://www.steak-wine-ishizaki.jp/
交通アクセス地下鉄南北線すすきの駅1番出口よりすぐ、または地下鉄東豊線豊水すすきの駅 2番出口より徒歩約3分


※ 2017年11月20日現在の情報です