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ニホンリョウリ ハナギ

日本料理 花城

ジャンル
和食  
住所
札幌市豊平区豊平4条1丁目1-1 プレミアホテル-TSUBAKI-札幌3F
TEL
011-814-8711(直)
 
和食の職人が作る
白味噌が決め手のホワイトシチュー


豊平川の眺めが美しい「プレミアホテル-TSUBAKI-札幌」。その3階にある日本料理「花城」は、伝統的な懐石料理はもちろん、洋食や中華のテイストも織り交ぜた新しい感覚の日本料理に定評があり、素材を活かした味付けで多くのグルメを魅了し続けている。この冬登場した「和風ホワイトシチュー定食」は、白味噌のコク、牛乳の旨味、味噌漬けにしたジューシーな若鶏とホタテ、白菜の甘みが溶け出した味わい深いひと品。また、魚介ダシをベースにした「牛ほほ肉の和風シチュー定食」は、牛ほほ肉をやわらかく煮込み、赤味噌で調味。仕上げに加える北海道産チーズがより旨味を引き立てる。ほかにも昼は、1日限定10食の「鯛のかぶと煮定食」1600円をはじめ、様々な肉料理も用意されている。夜は旬の味覚が楽しめるコース料理を4000円から。店内はテーブル席やカウンターのほか、半個室や個室、座敷があるので、気軽なランチから改まった席まで、いろいろなシーンで利用できる。(すべて税・サ込)

(写真)
和風ホワイトシチュー定食/1,800円(税・サ込)
白味噌で味付けし、和風にアレンジしたホワイトシチューは、寒い冬にぴったりのひと皿。ガーリックトースト、ご飯、彩り刻み野菜、味噌とろろなどがセットになっており、いろいろな味わい方を楽しめる。一日限定10食。

ショップインフォ

住所札幌市豊平区豊平4条1丁目1-1 プレミアホテル-TSUBAKI-札幌3F
TEL011-814-8711(直)
営業時間L 11:50~14:30 L.O. 14:00/D 17:30~21:00 L.O. 20:30
定休日なし
カード主なものOK
席数117席(全席禁煙)
予約
子供の利用OK
料金目安L 1,600円~、D 4,000円~(ともに税・サ込)
駐車場あり(ホテルP・200台・レストラン利用で4時間)
HPhttps://tsubaki.premierhotel-group.com/sapporo
交通アクセス地下鉄東豊線豊水すすきの駅3番出口より徒歩約13分、または地下鉄東西線菊水駅2番出口より徒歩約9分


※ 2018年2月6日現在の情報です