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今月のporoco本誌で掲載されました!Monthly Special Shop

トラットリア クボーノ

Trattoria Ku-Buono

ジャンル
イタリアン  
住所
札幌市西区山の手3条6丁目1-10 ヤマイチ36-1F
TEL
011-631-5222
 
作り手のまごころが伝わる
山の手の隠れ家イタリアン


ベテランシェフの久保さんが、一つずつまごころを込めて作るイタリアンが好評の「クボーノ」。温かな雰囲気のある店内からはシェフの人柄が感じられ、市販品を使用せずに手間を惜しまず多彩な調理法で仕上げる料理は、年代を問わず愛されている。ランチメニューも充実しており、前菜3品と選べるパスタ、ドルチェ、ドリンクがセットになったランチ限定の「パスタコース」に、2~4名限定の「シェアコース」2300円など、ボリュームも大満足の料理を楽しめる。またディナータイムには、人気のパスタやピッツァなどの定番メニューはもちろん、オーナーが目利きした美味しいワインのおともにぴったりのおつまみ系メニューも取り揃えているので、様々なシーンで活用できる。ゴールデンウイークには、すべてのパスタメニューがランチもディナーも無料で大盛りにボリュームアップできるオトクな「大盛りキャンペーン」を開催!

(写真)
「手羽先(4本)のコンフィ 香草焼き」 680円
香草とレモンでマリネした手羽先を、約80度の油で3時間かけてじっくりと煮込んで表面をパリパリに焼いた久保シェフの自信作。アツアツのうちに頬ばって。

ショップインフォ

住所札幌市西区山の手3条6丁目1-10 ヤマイチ36-1F
TEL011-631-5222
営業時間L 11:00~15:00 L.O. 14:30/D 18:00~22:00 L.O. 21:00
定休日金・日曜のL、木曜のD 
カード主なものOK
席数25席(全席禁煙)
子供の利用まわりに迷惑でなければOK
料金目安L 1,300円/D 3,000円
駐車場あり(2台・無料)
HPhttp://www7b.biglobe.ne.jp/~trattoria-ku-buono
交通アクセスJRバス「山の手高校前」停よりすぐ、または地下鉄東西線琴似駅2番出口より徒歩約14分


※ 2018年4月20日現在の情報です