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レストラン オプトゥニール ケイ

RESTAURANT obternir K

ジャンル
フレンチ  
住所
札幌市中央区南3条西5丁目36-1 F.DRESS5番街BLD5F
TEL
011-222-7030
 
上質な北海道食材から生み出されるネオクラシックな贅沢フレンチ

フレンチの伝統を大切にしながらも、食材の新たな魅力を引き出す手腕で注目を集めるレストラン「オプトゥニール K」。生まれ育った北海道の旬食材を敏感に感じ取り、五感をフルに駆使して生み出される藤谷シェフの料理は、四季の移ろいを表現したメインはもちろん、アミューズや前菜、デセールまで、すべてにおいてとても手の込んだ逸品ばかり。特にこの時期のオススメは、コースの前菜としても提供される、神経ジメで鮮度を保ったサクラマスのコンフィ。シェフの地元である江差産の脂ののったサクラマスに、低温調理でやわらかく火を通した、絶妙な食感と旨味を楽しめる贅沢な一皿。サクラが香るタプナードをたっぷりと絡めて召し上がれ。

ショップインフォ

住所札幌市中央区南3条西5丁目36-1 F.DRESS5番街BLD5F
TEL011-222-7030
営業時間L 12:00~15:00 L.O. 13:30/D 18:00~23:30 (日曜~22:30)L.O. 22:00 (日曜~21:00)
定休日月曜、火曜のL
カード主なものOK
席数23席
予約
子供の利用OK
サービス料10%
料金目安L 5,000円/D 13,000円
駐車場なし
HPhttp://www.obternirk.com
交通アクセス地下街ポールタウン・狸小路4丁目出口よりすぐ、または地下鉄南北線すすきの駅2番出口より徒歩約3分


※ 2018年5月19日現在の情報です