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今月のporoco本誌で掲載されました!Monthly Special Shop

マルヤマ イザヨイ

円山 十六夜

ジャンル
その他  
住所
札幌市中央区南4条西23丁目1-38
TEL
011-596-7351
 
昼はダシ香るそば、夜は本格日本料理で
ワンランク上の上質なひとときを


昼は幌加内産そば粉を使った十割そば、夜は旬の食材を取り入れた本格日本料理と、1日を通じて様々な楽しみ方ができる「円山 十六夜」。濃口、薄口、塩の3種の返しと香り高いダシを効かせたそばは、一番人気の「滝川産 鴨せいろ」1600円をはじめ、食材にひと手間加えた変わりものも多く、「何度訪れても新しい美味しさに出合える」と評判をよんでいる。なかでも夏にオススメなのが、フレッシュなスダチをたっぷりと使用した「すだちそば」。柑橘のさわやかさがダシの旨味とマッチしていると、人気を集めている。そして、夜には料理長の熟練の技が光る本格日本料理を。その日の仕入れにより料理長自らが品書きをし、食材はもちろん、うつわや盛り付けにまでこだわった自慢の逸品が楽しめる。また、店内にはカウンター席のほか、4~16名向けの完全個室も用意されているので、子ども連れでも気兼ねなく利用できる。

(写真)
「トリュフそば」3,800円
高級食材トリュフをふんだんに使った香り高いひと皿。塩の返しの旨味が効いた温かなつゆにつけてすすれば、より一層ぜいたくな香りが引き立つ。

ショップインフォ

住所札幌市中央区南4条西23丁目1-38
TEL011-596-7351
営業時間L 11:30~15:00 L.O. 14:30/D 17:00~21:00 L.O. 20:30
定休日火曜
カード主なものOK
席数22席(全席禁煙)
予約
子供の利用OK
サービス料1,000円(Dのみ、お通し代含む)
料金目安L 1,200円/D 6,000円
駐車場あり(3台・無料)
交通アクセス地下鉄東西線円山公園駅4番出口より徒歩約6分


※ 2018年6月27日現在の情報です