こんにちは、ゲストさん!

「ヨード卵・光」でいつもの焼き肉がもっと美味しく!

長きに渡り研究を重ねて生まれた「ヨード卵・光」。ぷっくりと盛り上がった濃い黄身としっかりした厚い殻が、良質な卵の証。この黄身の味わいがよくわかるレシピを料理研究家・坂下美樹さんに教えてもらいました。

とろっとした黄身がたまらない 肉
坂下美樹さん

坂下美樹さん

実母で料理研究家の坂田蓉子に師事(さかた料理研究室主宰)。管理栄養士、調理師、製菓衛生師、フードコーディネーター。平成20年より「カフェ&料理教室/うららか」を運営。

卵を超えた力がある。 「ヨード卵・光

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研究に裏付けられた、
健康への力

誕生のきっかけは、「ヨードを含む飼料を食べた鶏の卵には、ヒトにいい働きがある」という千葉大学薬学部の発見から。そこから医師が臨床研究を繰り返し、20年後の1976年に「ヨード卵・光」の発売に至った。これまでの学会発表や論文は100報以上に及び、生産方法は国内外で特許を取得している。

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卵とヨードが結びついた
豊富な栄養

「ヨード卵・光」は、飼料メーカーの日本農産工業がこれまでのノウハウを最大限に活かし、海藻粉末や良質な白身魚の魚粉などを用いて開発した専用飼料によって生産されている。さらに生産農場からパック詰め工場まで全150項目のチェックポイントを設けるなど、徹底した品質管理も行われている。

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深いコクと
滑らかさ

味覚センサーを用いた測定によると、「ヨード卵・光」のコクの数値は、他社のブランド卵の3.56倍という結果に。卵ひとつひとつの味のばらつきも少なく、生で食べると濃厚な味わいを実感。さらにスポンジ生地にすると、細かな気泡が整列し、ふわふわしっとりとした食感に焼き上がることから、女性やプロの料理人からも「美味しい」と高評価を得ている。

Taste Good Recipe

【「ヨード卵・光」のとろり卵の焼き肉】

■材料(4人分)

  • A 酒・みりん・・・・・・・・・・・・・・各大さじ2
  • 醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ5
  • 蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • 粉唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
  • B リンゴ(すりおろし)・・・・・・・・1/2個分
  •  ニンニク(すりおろし)・・・・・・・・1片分
  •  ショウガ(すりおろし)・・・・・・・・1片分
  • 焼き肉用牛肉・・・・・・・・・・・・・・・・300g
  • 焼き野菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
  • 「ヨード卵・光」・・・・・・・・・・・・・・・・適量

■作り方

  • 小鍋にAを入れて煮立たせ、アルコールがとんだら醤油、蜂蜜を加えて再度沸騰させ、火を止める。
  • ①に粉唐辛子、Bを加えて混ぜる。
  • ②をバットなどに移し、粗熱がとれたら肉を並べて冷蔵庫で30分程漬け込む。
  • 焼き網を熱して肉、野菜を色よく焼き、器に割りほぐした「ヨード卵・光」をつけながらいただく。
坂下美樹さんの声

コクと旨味を感じる卵

「卵本来の味わいが感じられる『ヨード卵・光』は、シンプルにいただくのがオススメ。焼き肉のタレにすることで肉や野菜に絡まって全体をまとめ、濃厚なコクと旨味が素材の味を引き立ててくれるので、脇役でありながら主役のような存在感が口の中に広がりますよ」。

PRESENT!
先着500名様に

「ヨード卵・光」
ギフト券プレゼント!

ヨード卵・光

応募期間
2018年10月20日(土)〜11月19日(月)

応募期間
2018年10月20日(土)
から
2018年11月19日(月)

porocoWEBサイトの専用応募フォームより必要事項を記入し応募。先着500名様にスーパーなど取り扱い店舗にて「ヨード卵・光」1パックと交換できるギフト券1枚をプレゼント。どしどしご応募ください!

※当選の発表は、賞品の発送をもって代えさせていただきます。予めご了承ください。

※応募期間でも定員に達した場合、応募を締め切らせていただく場合がございます。

配布予定枚数に達しましたため、現在応募の受け付けは終了しております。
たくさんのご応募ありがとうございました!

【商品に関するお問い合わせ】

ヨード卵

http://www.yodoran.com

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〈ヨード卵・光/お客様相談窓口〉

045-224-3719

(受付時間 9:00〜17:00 ※土・日曜、祝日を除く)

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