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チャイニーズコタン 華鈴花
2018年11月19日

ジャンル 中華料理

無性に食べたくなる魔性の味 食通を唸らせる辛ウマ四川中華

「四川のコク旨麻婆豆腐」700円(税込)
「四川のコク旨麻婆豆腐」700円(税込)

北海道と風土の似た中国・四川省。その奥深い味わいを気軽に楽しめるのが、ホテルの中華出身のシェフが腕をふるう、本格四川料理の店「華鈴花」。旬の道産食材を盛り込み、四川と日本それぞれのよさを取り入れた洗練された一皿は、油っぽさを感じさせないヘルシーな仕上がりが特徴。彩り鮮やかな見た目や旨味に加え、音や香りのよさも体感できると評判をよんでいる。

中でも、ジュワジュワと音を立てながら運ばれてくる名物の「麻婆豆腐」は、その絶妙な火加減が熟練の技を感じさせる。フタを開けた瞬間から食欲を刺激し、本場・四川から取り寄せた豆板醤と甜麺醤を使ったさわやかな辛さと深いコクがあとを引く。

昼は日替わりの「平日ランチ」700円(税込)や単品メニューも充実しており、リーズナブルに楽しめる。夜はゲストが思わず笑顔になるバラエティ豊かなアラカルトやコースがあるので、人数や予算、シーンに合わせて利用したい。

 

「四川のコク旨麻婆豆腐」700円(税込)
土鍋で、出来立てアツアツのまま提供してくれる名物メニュー。フタを開けた瞬間に漂う香りに、一気に食欲が刺激される。

4,200円コース

<全8品>

【前菜】季節の前菜4種盛り合わせ / 【点心】小籠包・尾付き海老のパリパリ春巻き / 【料理】国産牛ロースの香り炒め ソースセレクト / 【特別料理】北京ダック / 【料理】大海老料理(いずれかチョイス)[チリソース・マヨネーズ炒め・ピリ辛にんにく炒め・淡雪] / 【スープ】ピリ辛北京ダックスープ /【麺飯】ふかひれと蟹肉のあんかけチャーハン / 【デザート】杏仁豆冨

 

【利用人数】2名〜
【料金】4,200円
【予約】2日前までに要予約
【飲み放題】含まない(プラス1,400円で飲み放題/時間90分)
【期間】2018/11/19〜2019/1/31

2,700円コース

<全8品>

【前菜】季節の前菜3種盛り合わせ / 【点心】海老蒸し・小籠包 / 【料理】本場北京の黒酢すぶた または やわらか豚ひれ肉の炒め物 / 【料理】大海老料理(いずれかチョイス)[チリソース・マヨネーズ炒め・ピリ辛にんにく炒め・淡雪] / 【スープ】本日のスープ /【麺飯】石焼きチャーハン または 煮込み麺 / 【デザート】杏仁豆冨

 

【利用人数】2名〜
【料金】2,700円
【予約】2日前までに要予約
【飲み放題】含まない(プラス1,400円で飲み放題/時間90分)
【期間】2018/11/19〜2019/1/31

2,200円コース

<全8品>

【前菜】季節の前菜2種盛り合わせ / 【点心】海老蒸し / 【料理】本場北京の黒酢すぶた / 【料理】大海老料理(いずれかチョイス)[チリソース・マヨネーズ炒め・ピリ辛にんにく炒め・淡雪] / 【麺飯】石焼きチャーハン または 煮込み麺 / 【デザート】杏仁豆冨

 

【利用人数】2名〜
【料金】2,200円
【予約】2日前までに要予約
【飲み放題】含まない(プラス1,400円で飲み放題/時間90分)
【期間】2018/11/19〜2019/1/31

宴会情報
飲み放題
有り
貸切
可能
対応人数
28名
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SHOP INFO
  • 店名
    チャイニーズコタン カリンカ
    チャイニーズコタン 華鈴花
  • TEL 011-615-6627
  • 住所 北海道札幌市中央区大通西19丁目 シャンボール大通第2 1F
  • アクセス 地下鉄東西線西18丁目駅1番出口よりすぐ
  • 営業時間 L  11:30~15:00 L .O. 14:30/D  17:30~22:30 フード L .O. 22:00
  • 定休日 火曜(祝日・祝前日の場合は営業、翌水曜休)
  • 料金目安 *L 700円/*D 1,500円
  • 席数 25席/25席
  • 子供の利用 OK
  • URL http://www.karinka.jp/
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