こんにちは、ゲストさん!

杏ダイニング/カフェ&バー
2019年6月20日

厳選した地元食材を活かした 和と洋が融合したひと皿を提供

ニセコアンヌプリ山麓に佇む「木ニセコ」のメインダイニング。腕をふるうのは、伝統的な和食の技術と長年の海外経験を持つ総料理長の前田伸一さん。無農薬・低農薬・循環農法を重視し、地元はもちろん道内各地の生産者に直接会って納得したものを用いた、手づくりの美味しさが評判に。朝食ブッフェでは、市場に出回らない食材を活用し、環境にも考慮した料理を提供してくれる。

「夏の膳」6,800円(税込)

季節毎に内容が変わる「杏ダイニング」の代表的コース。前菜4品、メイン1品、ご飯、味噌汁、デザート、ドリンク付き。

「寿都産サクラマスの生ハム山菜のピクルス イチゴレモンヨーグルトソース」2,100円(税込)。

ダークチョコネメシス、なめらかチョコレートムース、ラズベリーソルベ、ラズベリーマシュマロ、アプリコットゼリーを盛り合わせた『チョコレートの森』1,400円(税込)

季節ごとに様々な表情の羊蹄山を望む

店内から望む羊蹄山はまさに絶景。天気のいい日は陽の光を浴びた荘厳な姿を、夕暮れ時は赤く染まった景色の中にそびえるシルエットを、夜は満月を抱く神秘的な美しさを存分に楽しみたい。

※各記載価格には消費税は含まれません。消費税を含む場合は(税込)と表記しています。
この記事をシェア
SHOP INFO
  • 店名
    アンダイニングアンドカフェバー
    杏ダイニング/カフェ & バー
  • TEL 0136-22-5151
  • 住所 北海道虻田郡倶知安町山田183-43 ホテル木ニセコ1F
  • アクセス JR倶知安駅より車で約15分
  • 駐車場 あり/60台・無料
  • 営業時間 M 7:00~10:00 L.O. 9:30/L 11:30~15:00 L.O. 14:30/D 17:30~21:30 L.O. 21:00
  • 定休日 なし
  • 料金目安 M ブッフェ1,850円/L 650円~/D 6,800円~(すべて税込)
  • 予約 不要
  • カード 可/主なものOK
  • 子供の利用 OK
  • お通し あり(無料)
  • URL http://www.andining.com
人気記事ランキング
porocoからのお知らせ!
poroco SNS もチェック!
会員登録するとお気に入り登録機能が使えます!
詳しくはこちら