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すき焼き・しゃぶしゃぶ 牛のいしざき
2019年8月20日

 全国、海外からも予約が入る究極のすき焼き、しゃぶしゃぶ

1972年創業、今ではその名が道外、海外にまで届く札幌きってのすき焼き、しゃぶしゃぶの名店。扱う和牛は、目利きの初代が理想の味わいと惚れ込んだ『えぞ但馬牛』。それも自社牧場で大切に育て、加工まで一貫管理し、新鮮なまま店へ直送するという徹底したこだわりでz究極の味わいxを追求する。細かなサシがつややかに入ったその肉は、芸術的に美しく、しっとりやわらか。口に運ぶと淡雪のような脂の口どけに続いて、あふれんばかりの香味と旨味が広がり圧倒される。すき焼きまたはしゃぶしゃぶをメインに選ぶコースを用意。ほか、肉の抜群の鮮度を活かした「炙り握り」や「自家製生ハム」などの一品料理も用意。お酒も豊富で、日本酒、焼酎はもちろん、オトクな価格で提供する「バランタイン」などのスコッチウィスキーやプレミアムワインと合わせるのもオススメ。

こだわりの黒毛和牛の味わいをストレートに味わうしゃぶしゃぶ。芳醇な旨味は圧巻。

見事な霜降りの「炙り握り」1,300円(税込)はとろける味わい。コースのシメにも登場。

落ち着いた和の情緒漂う空間。全席個室で小上がり、窓側のテーブル席などを用意。

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SHOP INFO
  • 店名
    スキヤキ シャブシャブ ギュウノイシザキ
    すき焼き・しゃぶしゃぶ 牛のいしざき
  • TEL 011-251-8721
  • 住所 北海道札幌市中央区南3条西3丁目3 G DINING SAPPORO 3F
  • アクセス 地下鉄南北線すすきの駅1番出口よりすぐ
  • 駐車場 なし
  • 営業時間 17:00~23:00 L.O. 22:30(祝日~22:00 L.O. 21:30)
  • 定休日 日曜
  • 料金目安 12,000円
  • 予約
  • カード 可/主なものOK
  • 席数 60席
  • 子供の利用 OK
  • サービス料 10%
  • URL https://www.gyu-ishizaki.com/
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