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エルムガーデン
2019年9月20日

ジャンル 和食
キーワード 接待向き

風情ある約千坪の日本庭園と 極上の和食で季節を感じる

1946年の開業以来、皇族をはじめ各界の著名人に愛され続けてきた高級料亭「エルム荘」が前身。そのおもてなしの心と伝統を受け継ぐ「エルムガーデン」は、日本家屋や築山、泉水、庭石、離れが施された約一千坪もの日本庭園が自慢。春は儚いサクラ、夏は鮮やかな緑、秋は深い紅葉、冬は静寂の雪景色と、ため息が出るほど美しく優雅な四季折々の空間で、特別なひとときを過ごせる。その眺めとともにゲストを魅了するのが、小林料理長渾身の和食会席。
旬の味覚をふんだんに使った旨味と彩りに満ちた料理の数々は、目でも舌でも存分に楽しめ、満足させてくれる。歴史的な建てものならではの風格と、和とモダンが融合した落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまで堪能できる。紅葉に染まる庭園で日本舞踊が演じられる野舞や、冬のアイスレストランなど、季節ごとのイベントも楽しい。

 

(写真)「道産コース」15,000円~の一例。「エゾアワビの岩塩焼き」は記念日やお祝い事に相応しい一品。

コース内の一例、「旭川大雪の天然ヤマメ塩焼き」。季節ごとに旬を感じる料理を提供。

コース内の一例、「ズワイガニとアボガドの土佐酢寄せ」。細部にまでこだわった料理を愉しんで。

コース内の一例、「椴法華(とどほっけ)産本マグロの山かけ」。こだわりの器と盛り付けもご馳走の一つ。

樹齢200年の松など、長い年月を重ねることで作られた、見事な木々が彩る広大な日本庭園。

料理長
小林 正和さん
Masakazu Kobayashi
寿司・会席を学び'07年より「エルムガーデン」へ。'14年に同店料理長就任。旬を大切にしつつ柔軟に新境地も開拓。

menu

A la carte
なし


Course
ランチ 3種類 2,600円、3,500円、5,000円
ディナー 6種類 6,000円、10,000円、15,000円、ほか


※枠内すべて税・サ別

 

・禁煙 ※喫煙スペース別途あり

・個室あり

※各記載価格には消費税は含まれません。消費税を含む場合は(税込)と表記しています。
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SHOP INFO
  • 店名
    エルムガーデン
    エルムガーデン
  • TEL 011-551-0707
  • 住所 北海道札幌市中央区南13条西23丁目5-10
  • アクセス 地下鉄東西線円山公園駅から車約10分、またはJRバス「啓明ターミナル」停より徒歩約2分
  • 駐車場 あり/10台・無料
  • 営業時間 *L 11:30~15:00 *LO 13:30/*D 18:00~22:30 *LO 20:30
  • 定休日 火曜、土・日曜・祝日の*L 
  • 料金目安 *L 3,500円/*D 8,000円
  • 予約
  • カード 可/主なものOK
  • 席数 180席/全席禁煙 ※喫煙スペースあり
  • 子供の利用 OK
  • サービス料 10%
  • URL http://www.elm.cc/
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