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6/13オープン! 「いろは 札幌パセオ店」に行ってきました
2019年6月12日

グルメ
カテゴリ NEW OPEN

話題の寝かせ玄米と日本全国の“いいもの”

パセオ・センターB1に6/13オープン!
パセオ・センターB1に6/13オープン!

JRタワー内のパセオ・センターB1に、'19年6月13日(水)オープンする「寝かせ玄米と日本のいいもの いろは」

店名の通り、今メディアでも話題の「寝かせ玄米」を使ったおむすびや玄米の量り売りをはじめ、日本全国から集めた厳選商品を販売しています。

今日はオープン前に特別に中を見させてもらったので、その様子をご紹介いたします。

 

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「寝かせ玄米」って?

炊いた玄米を3~4日文字通り寝かせたもののこと。

普通の玄米よりもモチモチとした食感になり、より旨味や甘みが引き立つそう。

 

量り売りで気軽に購入できる玄米

道産米や茨城の契約農家が作るブレンド玄米などが揃います
道産米や茨城の契約農家が作るブレンド玄米などが揃います

まず店内で気になったのは木箱に入った量り売りの玄米

北海道・今金町や妹背牛町をはじめ、茨城の契約農家で栽培している「特別栽培米」を、『ふっくりんこ』や『ななつぼし』など品種ごとに販売しています。

同店で使用している寝かせ玄米はすべてこの「特別栽培米」を、特殊な圧力釜で炊いたもの。

100g単位から購入できるので、あれこれ試してみるのもいいかも。

手軽で便利なレトルトタイプも!

「黒米」「もち麦」など数種類が揃っています
「黒米」「もち麦」など数種類が揃っています

でも玄米っておうちで美味しく炊くのは難しいですよね。

そういうときはレトルトの「寝かせ玄米ごはん」が便利ですよ。

こちらは同店の圧力釜で炊いてから独自製法で寝かせたモチモチ食感の寝かせ玄米を、気軽に味わえる一品。

箱詰めもしてもらえるので、手みやげにもよさそうです。

また、ご飯のおともも豊富に揃っているので合わせてチェックしてみて。

日本全国から集めた“いいもの”たち

おかずやドリンク、調味料など様々な商品が揃います
おかずやドリンク、調味料など様々な商品が揃います

また、店内には玄米だけではなく、日本全国から「無添加」をキーワードに集めた選りすぐりの逸品がずらっと並んでいます。

現地まで行かないとなかなか手に入らないような商品もあるので、見ているだけで目移りしてしまいそう!

メイド・イン・ジャパンの素敵な商品を見ていると、ちょっとした旅行気分を味わえるかもしれません。

ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。

バラエティ豊かな“いいもの”が並んでいます
バラエティ豊かな“いいもの”が並んでいます

購入できる“いいもの”はグルメ商品だけではありません。

タオルや器、ペット用品に至るまで、様々な種類のアイテムが揃っています。

「いろは」は仙台や東京にも出店していますが、ここまで雑貨の品揃えがいいのは同店だけだそう。

中にはデッドストックの美濃焼の器なども並んでいるので、要チェックです!

寝かせ玄米のモチモチおむすびをテイクアウト/イートインで

煮卵が丸々1個入ったものなどボリュームも◎
煮卵が丸々1個入ったものなどボリュームも◎

こちらのお店の目玉は、店頭で握る自慢の「寝かせ玄米」のおむすび

一つひとつは小ぶりですが、噛みごたえのあるモチモチの寝かせ玄米をゆっくり噛みしめるので満足感も高いです。

「小豆塩むすび」や「半熟味玉」など約4種類が店頭に並んでいます。

テイクアウトするのはもちろんですが、4席あるカウンター席でイートインすることもできますよ。

イートインするなら薬味と合わせて味わって

「小豆塩むすび」160円(税込)
「小豆塩むすび」160円(税込)

今日はお土産に4種類のおむすびを頂きました。

さっそくイートインスペースで他店でも定番人気という「小豆塩むすび」をいただきました。

シンプルな味つけなのですが、だからこそ寝かせ玄米の甘みをじっくり味わえるひと品です。

玄米特有のパサパサした感じがなく、しっとりモチモチ食感が特長です。

左から「黒ゴマ塩」「大間産 天然これがこんぶ」「無添加しそふりかけ」
左から「黒ゴマ塩」「大間産 天然これがこんぶ」「無添加しそふりかけ」

イートインするなら設置してある薬味で味変するのもオススメ。

こちらの薬味はすべて店頭でも販売しているので、気に入ったものはぜひ購入してみて。

個人的には擦りゴマの風味豊かな「黒ゴマ塩」がお気に入り。

玄米だけでなく普通のお米でゴマ塩むすびを作るのにもよさそう。

やさしい甘さでノンアルコールの「玄米甘酒」

左から「プレーン」350円、「北海道産とうもろこし」400円、「宮崎県産緑茶」400円(すべて税込)
左から「プレーン」350円、「北海道産とうもろこし」400円、「宮崎県産緑茶」400円(すべて税込)

さらに店頭では、玄米の甘酒ドリンクも購入できます。

「飲む点滴」ともいわれ、健康にも美容にも◎な甘酒ですが、すこし独特の香りがあるので苦手という方もいるのでは。

こちらの甘酒はお米の甘みが際立っていて、しかもノンアルコールなので苦手だという人でも美味しくいただけそうです。

今日は「北海道産とうもろこし」を飲ませていただいのですが、お米ととうもろこしの甘みやがやさしくて美味しい!

お子さまにも安心なノンアルコールなので、ママにもオススメです。

おうちでも楽しめる「玄米甘酒」

希釈タイプの玄米甘酒も販売しています
希釈タイプの玄米甘酒も販売しています

こちらの甘酒は、おうちで楽しめる希釈タイプのものも販売しています。

店頭で提供しているのは基本は「プレーン」のものなのですが、ほかにも「古代マイブレンド」「もち麦ブレンド」「十五穀米ブレンド」が揃い、それぞれ味わいが違うそう。

「寝かせ玄米ご飯」や「玄米甘酒」は、同店のブランド「結わえる」の商品で、公式WEBサイトからも購入できます。

ショッピングのおめあてにぜひ

6/13のオープン直後は混み合うことが予想されるので余裕を持って訪れて
6/13のオープン直後は混み合うことが予想されるので余裕を持って訪れて

紹介した以外にも素敵な商品がたくさん揃っているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

パセオ・センターのB1にあるので、ショッピングや通勤の途中によるのもよさそうです。

ぜひ寝かせ玄米のモチモチ食感を体験してみてくださいね。

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SHOP INFO
  • 店名
    ネカセゲンマイトニホンノイイモノ イロハ サッポロパセオテン
    いろは
  • TEL 011-213-5448
  • 住所 北海道札幌市北区北6条西2丁目 パセオ・センターB1
  • アクセス JR・地下鉄さっぽろ駅直結
  • 駐車場 あり/施設*P 2,000円以上の利用で2時間無料
  • 営業時間 10:00~21:00
  • 定休日 パセオに準ずる
  • 料金目安 寝かせ玄米おむすび160円~
  • カード 可/主なものOK
  • 席数 4席/全席禁煙
  • 子供の利用 OK
  • URL http://www.omusubi-iroha.com/
この記事を書いた人
編集SS

お出かけのときにはノートとペンが必須アイテムの書き物好き。趣味は水族館巡りで、イチオシの魚類はハナヒゲウツボ。

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