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【10/1~31】ホテルオークラ札幌「ホクレン大収穫祭フェア」レセプションに行ってきました!
2019年10月2日

グルメ

10/1~「ホクレン大収穫祭フェア」スタート!

ホテルオークラ札幌の試食会に行ってきました
ホテルオークラ札幌の試食会に行ってきました

実りの秋がやってきました!

ホテルオークラ札幌では、10/1(火)~31(木)の期間、今年で第8回目となる「ホクレン大収穫祭フェア」を開催しています。

お肉や野菜、フルーツなど、北海道の美味しい食材をふんだんに使ったコースやメニューを、和洋中のそれぞれのレストランが提供中。

先日行なわれた試食会に参加してきたので、そのときの様子をお伝えします!

彩りも美しい軽やかな洋食ランチ

「ホクレン大収穫祭ランチ」3,300円(税・サ込)
「ホクレン大収穫祭ランチ」3,300円(税・サ込)

こちらは1Fの「レストラン コンチネンタル」より「ホクレン大収穫祭ランチ」

3種類のオードブルを盛り合わせた「オードブルバリエ」には、三井農場の『紅くるり』をはじめとした3種類のカラフルな大根をトッピング。

「白身魚のソテー 北海道産椎茸焼き」と「北海道産SPFポークのグリエ 恵庭産えびすかぼちゃのデュシェス添え」の両方味わえる贅沢なコースです!

「ヒーリングランチ」1,450円(税・サ込)
「ヒーリングランチ」1,450円(税・サ込)

また、気軽に楽しめる「ヒーリングランチ」には「十勝産インカのめざめとメークインのグラタン 黄身丸の温玉のせ」が登場。

米油を混ぜた試料で育った鶏の卵『黄身丸』は、濃厚な味わいが特徴。

ほくほくで甘い2種類のジャガイモを使ったとホワイトソースの上に、ポーチドエッグにした『黄身丸』をオンしたグラタンは、とろっととろける卵と絡めながら味わって!

驚きの組み合わせも楽しめる本格中国料理ランチ

「楊貴妃ランチ~ホクレン大収穫祭フェア~」2,850円(税・サ込)
「楊貴妃ランチ~ホクレン大収穫祭フェア~」2,850円(税・サ込)

B1の「中国料理 桃花林」は、「楊貴妃ランチ~ホクレン大収穫祭フェア~」を提供。

「北海道産小豆と札幌黄のスープ」は、大粒の小豆と甘みの強い『札幌黄』を使ったひと品で、香りづけに加えたホタテスモークの香りがふんわい漂う驚きの組み合わせを楽しめるひと品。

また「北海道産キタアカリとザーサイの炒め」は、素揚げしたキタアカリのシャクシャクとした食感と、ピリ辛のザーサイがよくマッチしていて、お酒と合わせたい味わいです。

黒酢とリンゴの相性◎な一品
黒酢とリンゴの相性◎な一品

試食会では「北海道産SPFポークと余市産りんごの黒酢酢豚」もいただきました。

酢豚というとパイナップルを入れるお店もありますが、リンゴは初体験でした!

甘みと酸味のバランスがいい余市産リンゴは、火入れしたものと生のものを2種類添えて提供します。

食感の違いも楽しめそうです。

 

ランチだけでなく、ディナータイムには「広東美食紀行~ホクレン大収穫祭フェア~」のコースも登場します!

あれこれ楽しめるよくばりな和食弁当

「秋まつり弁当~ホクレン大収穫祭フェア~」2,600円(税・サ込)
「秋まつり弁当~ホクレン大収穫祭フェア~」2,600円(税・サ込)

B1の「きょうど料理亭 杉ノ目」からは、「秋まつり弁当~ホクレン大収穫祭フェア~」を提供。

折の中に入った小皿をいろいろと楽しめるのが女子心をくすぐります。

見た目にも楽しい「北見産玉ねぎ入り鹿追産坊っちゃんかぼちゃの豆乳グラタン」のほか、トマトソースと酢橘と練胡麻を合わせた特製ソースでいただく「北海道産キタアカリの変わり揚げ」など、ひと手間加えたメニューが揃います。

『キタアカリ』は白玉粉を入れて揚げているそうで、独特のモチッとした食感が楽しめます。

細めのうどんで食べやすいです
細めのうどんで食べやすいです

試食会では「おとふけうどん なめこ卸しのせ」などをいただきました。

おとふけうどんは道産小麦100%で作られ、コシが強く歯切れのいい麺の食感が特徴です。

大きめのなめことも相性抜群で秋らしいひと品です。

 

また、同店のディナータイムには「北海道味めぐり会席~ホクレン大収穫祭フェア~」が登場。

銀鱈や蟹、ホタテなどの海の幸が登場するのでこちらもお楽しみに。

余市産リンゴを贅沢に使ったスイーツ

「余市産りんごのブリオッシュ」1個410円(税込) ※イートインなら459円(税込)
「余市産りんごのブリオッシュ」1個410円(税込) ※イートインなら459円(税込)

1Fの「ラウンジ プレシャス」では、パティシエが手がける期間限定スイーツが登場します。

「余市産りんごのブリオッシュ」は、なんと同じく余市産のジュース「りんごのほっぺ」を使ってリンゴをコンポートに仕立てているそう。

リンゴの甘みと程よい酸味がマッチしています。

また、ブリオッシュ生地の中にはこちらも余市産牛乳をたっぷり使ったカスタードクリームが。

北海道の美味しさをぎゅっと詰め合わせたスイーツです。

札幌三越で開催の「ホクレン大収穫祭」もお見逃しなく

「ホクレン大収穫祭フェア」は、今年で第48回目を迎える札幌三越の人気イベント「ホクレン大収穫祭」とのコラボ企画。

ホクレン大収穫祭は10/16(水)~21(月)の期間中、本館10Fの催事場にて開催します。

なんと'19年でホクレンは100周年!

特別な「ホクレン100周年記念セット」など様々なギフトも用意しているので、ぜひチェックしてください。

先日完結したNHK連続テレビ小説「なつぞら」パッケージもあるので、道外の方への贈り物にもよろこばれそうです。

北海道の食欲の秋を彩るフェアをぜひお見逃しなく!

※各記載価格には消費税は含まれません。消費税を含む場合は(税込)と表記しています。
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SHOP INFO
  • 店名
    キョウドリョウリテイ スギノメ
    きょうど料理亭 杉ノ目
  • TEL 011-222-0082
  • 住所 北海道札幌市中央区南1条西5丁目 ホテルオークラ札幌B1
  • アクセス 地下鉄大通駅3番出口より徒歩約3分
  • 駐車場 あり/特約P・レストラン利用で2時間まで30分料金で利用可 ※車種により異なる
  • 営業時間 M 7:00~10:00/L 11:30~LO15:00/D 17:00~LO20:30 L.O. 21:30 
  • 定休日 日曜のLとD
  • 料金目安 L セット1400円(税・サ込)~、D 会席7560円(税込・サ別)~
  • 予約
  • カード 可/主なものOK
  • 席数 62席/全席禁煙
  • 子供の利用 OK
  • URL http://suginome.jp
SHOP INFO
  • 店名
    チュウゴクリョウリ トウカリン
    中国料理 桃花林
  • TEL 011-221-2405(直)
  • 住所 北海道札幌市中央区南1条西5丁目 ホテルオークラ札幌B1
  • アクセス 地下鉄大通駅3番出口よりすぐ
  • 駐車場 あり/(特約P・レストラン利用で2時間まで30分料金、ほか提携Pあり)
  • 営業時間 L11:30~15:30 L.O. 15:00/D17:00~22:00 L.O. 21:00
  • 定休日 なし
  • 料金目安 L 1,650円~/D 4,800円~
  • カード 可/主なものOK
  • 席数 100席/(個室を除き全室禁煙)
  • 子供の利用 OK
  • サービス料 10%
  • チャージ 個室利用時350円(税・サ込)
  • URL http://www.sapporo-hotelokura.co.jp/restaurant/tokarin
SHOP INFO
  • 店名
    ホテルオークラサッポロ レストラン コンチネンタル
    レストランコンチネンタル
  • TEL 011-221-2403(直)
  • 住所 北海道札幌市中央区南1条西5丁目ホテルオークラ札幌1F
  • アクセス 地下鉄大通駅3番出口よりすぐ
  • 駐車場 あり/(特約*P ・レストラン利用で2時間まで30分料金で利用可、ほか提携駐車場あり)※車種により異なる
  • 営業時間 L 11:30~*LO 15:00 /D 17:30~*LO 20:30(予約制)
  • 定休日 なし
  • 料金目安 L 1,900円~/D 8,000円~
  • 予約 「アフタヌーンティー」は前々日の18:00まで要予約、*D は2日前の15:00までに要
  • カード 可/主なものOK
  • 席数 60席/(全席禁煙)
  • 子供の利用 OK
  • URL https://www.sapporo-hotelokura.co.jp/
この記事を書いた人
編集SS

お出かけのときにはノートとペンが必須アイテムの書き物好き。趣味は水族館巡りで、イチオシの魚類はハナヒゲウツボ。

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