【RISTORANTE FORESTA BIANCA】藻岩山の麓の一軒家レストラン
RISTORANTE FORESTA BIANCA（リストランテ フォレスタ ビアンカ）
自然豊かな環境で、季節を映す一品を藻岩山の麓の一軒家レストラン
藻岩山の自然を間近に感じながら、季節を映したイタリアンを味わえる一軒家レストラン。厨房で腕をふるう長井克広シェフが目指すのは、舌でも心でも季節を感じる料理。フレンチとイタリアンの両方の技術を取り入れ、素材のよさを最大限に引き出す調理法で、四季折々の道産食材の魅力を存分に活かした一品を提供してくれる。結婚式のパーティ会場として使われることも多い同店は、ゲストへの心配りが行き届いているのも魅力の一つ。友だちを誘ってカジュアルに、家族が揃った特別な機会になど、目的に応じてメニューを相談できるのも心強い。
7,700円のコースのメイン一例、「白老和牛ピリカルージュのアロースト ポルチーニのピュレ ポルト酒のソース」。
ディナーコースの一例、レモン香るクリームソースがさわやかな「車海老のレモン風味 タリオリーニ」と、ピッツァ「マルゲリータ」。
デザートの一例、「林檎のタルトと紅茶のジェラート」。しっとり焼き上げたリンゴのタルトに紅茶のジェラートを添えた一品。
天井が高く広々とした店内は、窓が大きく開放感いっぱい。特別感とぬくもりが共存し、肩ひじ張らずに利用できる雰囲気。
Menu
A la carte
あり
Course
ランチ4種類：1,320円、1,925円、2,475円、3,410円
ディナー4種類：3,650円（女性グループ限定）、4,400円、5,500円、7,700円
Seat
テーブル：120席
個室：6名1室
禁煙
シェフ
長井 克広さん
Katsuhiro Nagai
登別出身。札幌市内のホテルや、グループ店「サロット・デ・カナ」を経て現職。枠にとらわれないイタリア料理に定評がある。
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店名
リストランテ フォレスタ・ビアンカRISTORANTE FORESTA BIANCA
- TEL 011-581-8880
- 住所 北海道札幌市南区南38西11丁目4-10
- アクセス バス南38条西11丁目停より約2分
- 駐車場 あり／100台
- 営業時間 L 11:00～15:00 L.O. 14:30／D 17:30～21:00 L.O. 20:00（12/23～25は～22:00 L.O. 21:00）
- 定休日 なし（12/30～1/5休）
- 料金目安 L 1,320円～／D 3,650円～
- 予約 Dは前日までに要予約
- 席数 120席／（全席禁煙）
- 個室 2～6名1室
- 子供の利用 OK
- URL https://www.r-bianca.jp/
