和洋鉄板焼 21CLUB（トゥエンティーワンクラブ）

　ホテルの最上階に位置し、35年にわたりゲストを魅了し続けている老舗鉄板焼き店。代々受け継がれてきたスペシャリテも数多く、和洋の技術を巧みに取り入れた独自の鉄板焼きスタイルが魅力。『ふらの和牛』をはじめ、極上の霜降り黒毛和牛や伊勢海老など、厳選した高級食材を使用し、贅沢なひと皿に。'23年8月に開業35周年を記念して、「ふらの和牛サーロイン鉄板焼きと21CLUB特製膳ランチ」7500円や、一日10食限定の「厳選黒毛和牛鉄板焼きコース」12000円～が登場。どちらも10月31日（火）までの期間限定メニューなので早めの予約を。

厳選した黒毛和牛を熟練のシェフの技術で極上の味わいに。目の前で焼きあがる音や香りを楽しめるダイナミックなライブ感も魅力の一つ。

夜景を眺めながら、目の前でシェフが仕立てた料理を堪能できる優雅な空間。大切な人との特別なひとときを演出してくれる。

Menu
A la carte
あり
Course
ランチ3種類：7,500円、12,000円、23,000円
ディナー5種類：17,000円、18,000円、22,000円、27,000円、33,000円

Seat
個室：2～20名6室
（個室料1,650円～11,000円）

禁煙

料理長
南 尚志さん

Takashi Minami
江別出身。'13年ビストロ「ラ・プロヴァンス」、'14年同ホテルの宴会・ブライダルの洋食料理長を歴任。'21年3月より現職。