【ViaBRERA（ヴィアブレラ）】上質なイタリアンが彩る 心豊かなクリスマスの夜

上質なイタリアンが彩る
心豊かなクリスマスの夜

　街中の喧騒を忘れて過ごせる一軒。旬の道産食材を使ったクラシカルなイタリアンに定評があり、本格的な味わいをカジュアルに楽しみたいというゲストの希望に応え、ランチはオトクなコースを、ディナーはアラカルトとコースを提供している。今年のクリスマスコースは、シェフが厳選した牛肉のサーロインやアワビを使い、それぞれの個性を引き立てたひと品を、繊細な盛り付けで提供してくれる。ワインはイタリア産を中心に常時１００種類以上揃っているので、心を込めて手掛けた料理に合わせて好みの銘柄を選んで。テーブルがゆったりと配されたくつろぎの空間で、大切な人と思い出に残る夜を過ごして。

絶妙な火入れでやわらかく仕上げた「道産十勝牛のサーロイン炭火焼き」がメイン。

アワビを使った贅沢な味わいのリゾットは、肝のソースが美味しさの決め手に。

「クリスマスコース」 13,200円
●全6品／玉葱のパンナコッタとキャビア、カリフラワーとマッシュルームのポタージュ、イセエビの自家製パスタ タリアテッレ、北海道産アワビのリゾット その肝のソース、道産十勝牛サーロイン炭火焼き、ムース オ ショコラとベリー バニラジェラート

「クリスマス個室特別コース」 19,800円
●全6品／13,200円のクリスマスコースに、トリュフやフォアグラなど美食材を加えた特別コース
●食前酒のグラススパークリングワイン付き（お酒が飲めない人はノンアルコールに変更可能）
※各部1組限定

両コース共通
●2～4名
●'23/12/22（金）～'23/12/25（月）2部制（１）17：00～19：00　（２）20：30～22：30
●前日までに要予約
※22日（金）はクリスマスコースのほか、一部メニューもオーダー可
※1週間前までの予約でクリスマス期間外でもクリスマスコースが提供可能
※仕入れによりメニューが変更になる場合あり

スパークリングワイン1本付き「特製イタリアンおせち二段重」23,000円が今年も登場。12月20日(水)までに電話か店頭で申込みを。引き渡しは12月31日（日）11：00～14：00。

エリア：すすきの駅
宴会料金目安：6,600円～、2～26名
個室：2～6名・1室
貸切：20～26名
飲み放題：なし

・テイクアウトあり