【すき焼き・しゃぶしゃぶ 牛のいしざき】札幌屈指の和牛の名店で 美味を極めたコースを味わう

札幌屈指の和牛の名店で
美味を極めたコースを味わう

　１９７２年創業、札幌を代表するすき焼き、しゃぶしゃぶの名店。道外や国外にまで知られるその美味は、肉質への徹底したこだわりから生み出されている。提供するのは全国から厳選した黒毛和牛や、初代が惚れ込んだ黒毛和牛の稀少種『えぞ但馬牛』。それも自社牧場で肥育し、加工や配送まで一貫管理。手塩にかけられた肉はやわらかさや香り、風味、口どけのよさが絶品。特に脂の軽やかさと上品な甘みは比類がなく、伝統の割下で味わうすき焼き、シンプルなしゃぶしゃぶのいずれも極上の美味。店内はテーブル席や小上がり席など全席個室なのも魅力。これからの歓送迎シーズン、大切な人をおもてなしするシーンにもオススメの一軒。

厳選した黒毛和牛『えぞ但馬牛』

細やかなサシが全体に入った肉は芸術的に美しく、しっとり吸いつくようになめらかな食感。

コースは9,700円?豊富に用意。メインはすき焼きかしゃぶしゃぶを好みで選べる。

人気の「ぜいたくコース」15,300円では、とろける旨味が絶品の「牛炙りにぎり」も味わえる。