札幌のインスタグラマーに聞く！個人的オススメBEST3　Christa.札幌酒呑みさん編

poroco3月号 読者が選んだ、札幌グルメの人気店ランキング！「グルメランキング年間ベスト30」では、ここ1年ほどで注目を集めたお店をランキング形式で発表しています。

3月号掲載情報をご紹介。

今回は、「札幌のインスタグラマーに聞く！個人的オススメBEST3」からピックアップ！

日々グルメ店を食べ歩くインスタグラマーさんに、ここ1年で食べたものの中から、個人的に好きなベスト3を教えてもらいました。

Christa.札幌酒呑みさん（@sapporo.christa.jp）

❤️札幌の酒呑みです❤️
趣味『酒』飲食店に年中夢中です！

新鮮な素材だからこその逸品も楽しみ！

ビルの2Fに隠れ家のように佇む小さな焼き鳥店。この道20年以上の店主が、丁寧に串打ち・絶妙な火入れを施した串を味わえる。『新得地鶏』をはじめ新鮮な素材を使っていて、タタキや低温調理のレバーなども魅力。

「白レバーユッケ」580円。そのほか「白レバー刺し」480円もある。

Christa.札幌酒呑みさんコメント
予約必須！ 大人気の焼き鳥屋さん。何を食べても美味しいのですが、特に低温調理の白レバーが感動の美味しさです。お客様想いが伝わるお値段もうれしいです。

B（ビィ）
TEL：011-838-8858　
住所：札幌市中央区南3条西5丁目20 石輪ビル2F
アクセス：市電狸小路停より約3分
営業時間：18：30～翌1：00　L.O.24：00
定休日：土曜、ほか不定休あり　
席数：9席（喫煙）　
駐車場：なし
予約：要
Instagram：＠hitori_yakitori.b

そのときの出合いを楽しむ旬素材のひと皿

古民家を活かしたかのような温かみのある空間。様々なジャンルで腕を磨いたシェフが、イタリアンをベースに、そのときの旬の食材を自由に組み合わせた料理を提供。遅くまで営業していて、ワインバーのように使うのもOK。

決まったメニューはなく、その日の料理との出合いが楽しみ。

Christa.札幌酒呑みさんコメント
旬の牡蠣や白子、雲丹など一期一会のリゾットに出合えます。中でも、合鴨スモークとウドと比布ネギのリゾットが忘れられない美味しさでした。視覚も嗅覚も味覚も大満足です。

和みの器 N.（エンネ）
TEL：011-596-7284
住所：札幌市中央区南3条西3丁目1 プレイタウンふじ井ビル3F
アクセス：地下鉄すすきの駅1番出口より約2分
営業時間：18：00～翌3：00　
定休日：木曜、ほか不定休あり
席数：22席（禁煙）　
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：＠nagominoutsuwa.enne

プロの技で仕上げる鉄板焼きを気軽に

窓からのぞくにぎわいが気になる路面店。『知床牛』や『サチク麦王』、『知床もみじ』など、生産者から直接仕入れる知床産の素材を鉄板焼きで楽しめる。『きたほなみ』に大和芋を加えて、ふっくらと焼き上げたお好み焼きもオススメ。

やわらかく旨味の強い赤身肉をミディアムレアで仕上げた「ランプステーキ」2,780円。

Christa.札幌酒呑みさんコメント
スタイリッシュな鉄板焼き屋さん。素材にこだわりを感じる『知床牛』たたきもとろける美味しさですが、絶妙な加熱で焼き上げるステーキが美味しいです。自然と笑顔になっちゃいます❤️

鉄板焼 みつい
TEL：011-281-9321　
住所：札幌市中央区南3条西7丁目7-2
交通：市電資生館小学校前停より約4分
営業時間：17：00～23：00　L.O.22：00（日曜・祝日16：00～、金曜・祝前日～24：00　L.O.23：00、土曜16：00～24：00　L.O.23：00）
定休日：なし
席数：50席（禁煙、夏季テラス20席）
駐車場：なし
子ども：OK
Instagram：＠mitsui0307

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