【札幌】厳選素材で軽やかな味を追求した、多彩なバスクチーズが揃う「Cheese Cake K」

南円山にオープンしたチーズケーキ専門店。メインのバスクチーズケーキは定番のほか、バニラ、チョコレートが揃い、味の違いを試してほしいと３種セットで販売。道産クリームチーズ「リュクス」を贅沢に使った生地は軽やかさを追求し、異なるフルーツピュレが隠し味に。ワインにも合うのでぜひ。

3種類セットの「ザ・バスクコレクション」1,580円。「THE BASQUE」4号2,250円～。バスクチーズケーキを中心に、様々なチーズケーキが並ぶ。

定番のベイクドチーズケーキ「ナチュール」590円、なめらかな「フロマージュプリン」390円。「フォション ダージリンティー」550円。

南円山のマンション1F。長くホテルパティシエとして経験を積んだ浅井さんがスイーツを手がけている。

Patisserie Cheese Cake K
札幌市中央区南4条西23丁目1-45 AORIO円山裏参道1F
（2023.5.27 open）