今月のHotel時間：ホテルマイステイズプレミア札幌パーク

札幌市内を中心としたホテルの素敵なプランを紹介する「Hotel時間」。

今月は、中島公園の近くにあるホテルマイステイズプレミア札幌パークのレストラン「Farm to Table TERRA」に、“秋の味覚”をテーマにしたポロココラボランチを作ってもらいました！

ストウブ鍋で提供される「秋刀魚とキノコのラグー リガトーニ」。

旬のサンマと香味野菜を魚介のダシでじっくりと煮込み、さらにキノコの香りをプラスしたラグーソースが絶品です。

その旨味をたっぷりと染み込ませたリガトーニ（ショートパスタの一種）は、まさに秋の味覚詰まったひと品になっています。

唐辛子のピリッとしたアクセントも◎！

「Farm to Table TERRA」は、'18年4月にリニューアルオープンをしました。

人気アウトドアブラン「snow peak」が空間プロデュースを手がけた店内は、チェアやタープなど随所に同ブランドのアイテムを取り入れ、室内にいながらグランピング気分を味わえる開放的な空間が魅力です。

天井が高く、晴れた日には大きな窓から陽光が射し込む店内。

中央には小川が流れ、緑に囲まれた空間は街中にいることを忘れさせます。

美味しいランチと素敵な空間で、きっとリフレッシュできるはず。

そしてなんとうれしいことに、ランチにはサラダバーがセットになっています！

「ニセコグリーンファーム」をはじめ、道内各地の契約農家から仕入れるオーガニックを中心とした野菜が並んでいます。

みずみずしく彩り豊かな野菜は見ているだけでも気分が上がりますね！

北海道の大地が育んだ食の恵みを存分に味わえるのが、このレストランの魅力です。

さらにアウトドア気分を盛り上げてくれるのが、自分でハンドドリップできるコーヒー。

「snow peak」のチタン製マグを使えるところもポイントです。

フェアトレードの豆を使ったこだわりの「Farm to Table TERRA」オリジナルブレンドコーヒーは、食後のひとときを豊かなものにしてくれます。

このコラボランチメニュー「秋刀魚とキノコのラグー リガトーニ」は、9月1日（土）～9月30日（日）までの1カ月間の限定メニューになっています。

気のおけない友人とランチ女子会したり、デートづかいにもぴったりなお店です。

ぜひこの機会に「Farm to Table TERRA」の開放感あふれる店内で、ゆっくりと秋の味覚を楽しんでください。