NEW OPEN！ 小麦の香りを楽しむパン「麻麦BAKERY」

留寿都村に佇む淡いグリーンの外観が目を引く古民家。

店主の熊坂さんが自らリノベーションした「麻麦BAKERY」は、金・土・日曜限定営業のパン屋さんです。

スキーやドライブなどで留寿都に訪れる際の、お目当てにしたくなる一軒がオープンしました。

パンはハード系が中心。

卵やバター、乳製品不使用で、天然酵母を使ったパンは小麦やライ麦の旨味や香りを存分に楽しめます。

また、モチモチ食感のベーグルや、動物性の素材を一切使用しない「ヴィーガンマフィン」などの焼き菓子も人気です。

自家製パンを使ったサンドイッチにも注目。

サンドする素材は留寿都や近郊で採れた野菜やお肉を使っていて、北海道の食の恵みを存分に味わえるひと品が揃います。

また、パンのほかにもオーガニックスパイスのキーマカレーや、コーヒーなどもあり、ドライブ途中のテイクアウトランチにぴったり。

来春にはカフェスペースもオープン予定だそうなのでこちらもお楽しみに。