【地酒と肴ほまれ】大人のための上質な空間で 道産食材と豊富な地酒を味わう

2026.1.8 RENEWAL OPEN 季節の肴と美酒を味わう 女将が迎えるあたたかな空間   女将の明るいお出迎えと木のぬくもりが心地いい大人の隠れ家のような一軒。 季節の食材を主役にしたおばんざいは、ひと口食べるごとに心がほどけるようなやさしい味わい。 丁寧に仕上げる天ぷらや、オープン当初から人気の大粒シュウマイなど、毎日通っても飽きることのない多彩なメニューが魅力。 料理に合わせるのは、女将が厳選したこだわりの美酒。 仕入れによって変わる日本酒はもちろん、生クラフトビール、焼酎など充実のラインナップ。 旬の国産食材を使ったコース料理も季節に合わせて3種類用意しているので、仕事帰りの一杯から、家族での夕食、大切な記念日まで、どんなシーンでも利用できる。

年末年始を華やかに 茶葉香る冬のごちそうメニュー   日本茶にこだわった唯一無二のメニューを楽しめる人気の一軒。 看板メニューの「抹茶ビール」をはじめ、道産を中心に全国から選りすぐった旬食材と茶葉を組み合わせた、斬新かつ滋味深い料理を提供している。 冬時期は体を温めてくれる「土鍋ご飯」と「茶鍋」が特にオススメ。 道産の牡蠣やタチ、鮭を使用した茶鍋や、海鮮たっぷりの餡かけ土鍋ごはんなど、冬のごちそうメニューが揃う。 120分飲み放題付きのコースでも楽しめるので、忘新年会や道外ゲストのおもてなしにもぴったり。 そのほか、茶葉を使った干物やなめろうなどの酒のアテ、ほうじ茶アイスなど食後の甘味まで幅広いメニューが揃い、誰を連れて行っても喜ばれる、リピートしたくなる一軒。

冬の味覚を贅沢に味わう茶葉香る旬のごちそう土鍋ご飯     日本茶にこだわった唯一無二のメニューを楽しめる人気の一軒。看板メニューの「抹茶ビール」をはじめ、道産を中心に全国から選りすぐった旬食材と茶葉を組み合わせた、斬新かつ滋味深い料理を提供してくれる。冬時期は体を温めてくれる「土鍋ご飯」と「茶鍋」がオススメ。今年の新作メニュー「白老和牛・雲丹・いくらの炙りチーズの土鍋ご飯」をはじめ、旬の味覚がたっぷり詰まった冬のご馳走メニューが揃う。120分飲み放題付きのコースでも楽しめるので、忘新年会にも◎。また、お正月のテーブルを彩る「3段お節」2万円も登場。12月31日（水）のみの引き渡し。詳細や予約は店舗まで。

旬の食材と地酒を味わう大人のための隠れ家酒場   旬の道産食材を使った創作和食と、全国各地の地酒を味わえる一軒が3月にオープン。天ぷらや刺身、フルーツの白和えなど季節によってメニューが変わるので、何度訪れても飽きがこない。厳選した酒蔵から仕入れた地酒が常時12種類揃っていて、飲みくらべメニューもあるので料理と合わせて楽しんで。