札幌・狸小路エリアの新店ランチ 注目の3軒をピックアップ
新しいランドマーク、複合施設「モユク サッポロ」もオープンし、今注目のエリア・狸小路。
ランチで気軽に利用できるお店も増えてます！
今回はporoco8月号「創成川イースト・狸小路」でもご紹介している、新しいお店を3軒ご紹介します。
【1】 GRILL SAPPORO（狸小路7丁目）
上質和牛の炭火焼きハンバーグ
贅沢なトッピングも話題に
焼肉店が運営する”本気の”グリル店。脂身の香りや甘みが特徴の、Ａ５ランクの『山形牛』や、厳選した牛タンを使用した２種類のハンバーグを提供してくれる。定番の「ユッケハンバーグ」は炭火で表面を香ばしく焼いてからオーブンで一気に火入れし、鉄板で提供。一人ずつに用意された焼き台にのせ、目の前で自家製デミグラスソースをかけてダイナミックに仕上げる。レア状態から少しずつ火が通っていき、様々な食感を楽しめるのも魅力。トッピングにもこだわっていて、牛骨をベースに48時間煮込んだカレーや、炭火で焼き上げた厚切り牛タンなど贅沢な味わいを楽しめる。
狸小路7丁目近くにある店舗。入口横の大きな窓から、店内の調理の様子が見える。
京都産の濃厚卵をのせた「山形牛ユッケハンバーグ」1,780円。ライス、スープ、サラダ付き。
セットのごはんにトッピングしたい、コトコト煮込んだ「48時間グリルカレー」380円。
炭火で焼き上げるトッピングの「厚切り牛タン」80g 980円。一日10食限定。
単品のハラミや黒毛和牛ステーキも、炭火で焼き上げて提供。焼肉店が厳選した肉を存分に味わって。
入口から続くカウンター席。オープンキッチンならではのライブ感も楽しめる。
奥には4人がけのテーブル席が2つあり、グループでの利用もOK。壁には使う食材を収めた冷蔵庫が。
2023.6.2 OPEN
GRILL SAPPORO
（グリル サッポロ）
TEL：011-252-9540
住所：札幌市中央区南2条西7丁目1 M'sスペース2nd 1F
交通アクセス：市電西8丁目停より約3分
営業時間：L 11：30～15：00 L.O.14：30／D 17：00〜20：00 L.O.19：30
定休日：月曜
席数：14席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@grill.sapporo
【2】北海道ピザそば ななしのさんべぇ（狸小路3丁目）
特注麺をイタリアンソースとからめて
新感覚の“北海道ピザそば”
オイスターバー「バールバールプロペッチョ」の昼時間に営業している“北海道ピザそば”の専門店。「飛燕」監修の麺や白湯スープを使い、特製のトマトソースやチーズなど、まるでイタリアンなトッピングがたっぷり。全体をよく混ぜて味わって。また、ランチタイムにも生牡蠣を楽しめるのもうれしい。
「ピザそば赤 さんべぇのマルゲリータ」1,000円。お好みでトッピングや、残ったソースを「バゲット」100円で味わうのもいい。
「生牡蠣」は3個1,000円、7個2,000円など個数をチョイス。クラフトビール550円〜とも好相性。
「牡蠣バターラーメン」1,500円は生牡蠣から作った牡蠣バターとオーガニックドライオイスターをオン。
おひとり様でも利用しやすい一軒。限定の一杯も登場するのでお楽しみに。
2023.3.27 OPEN
北海道ピザそば ななしのさんべぇ
TEL：011-213-0245
住所：札幌市中央区南3条西3丁目 第二タムラビル2F（バールバールプロペッチョ内）
交通アクセス：地下鉄すすきの駅1番出口すぐ
営業時間：11：00〜15：00 L.O.14：30
定休日：不定
席数：32席（禁煙）
定休日：なし
お子さま：OK
Instagram：@nanasinosunvee
【3】豚と魚 藍カタ（狸小路4丁目）
旨味が詰まった薄衣のトンカツと
旬の鮮魚を楽しむ隠れ家居酒屋
細い階段の先にある一軒では、宮城・蔵王のブランド豚『JAPAN X』と、札幌中央卸売市場から仕入れる旬の鮮魚を楽しめる。ランチの人気メニューは薄い衣に包まれた豚カツ定食。旨味が詰まった肉は塩でシンプルに味わうのがオススメ。夜は丁寧に仕事を施した刺身やアテとお酒を楽しんで。
宮城・蔵王の豊かな自然の中でのびのび育った無菌豚『JAPAN X』の「豚カツ定食」1,280円。
丁寧な手仕事を眺めながら過ごせるカウンターは特等席。
「藍カタ刺身盛」1人前1,000円〜。その日仕入れた旬の海鮮を9種類盛り合わせ。
「桜本商店」から仕入れる日本酒をはじめ、ワインなども用意。2時間2,200円で飲み放題も。
2023.5.6 OPEN
豚と魚 藍カタ
（ブタトサカナ アイカタ）
TEL：011-590-4917
住所：札幌市中央区南2条西4丁目10 2・4ビル2F
交通アクセス：市電狸小路停より約2分
営業時間：L 11：00〜14：00／D 17：00〜24：00（日曜14：00〜22：00）
定休日：なし
席数：22席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@butatosakana_aikata
※記載価格はすべて税込です。
※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。
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グルメ札幌の「おにぎりカフェ」おすすめ2選！ニューオープンの注目店をご紹介
poroco2026年3月号掲載、札幌で今注目の「おにぎりカフェ」を厳選して2軒ご紹介します。 2025年秋にオープンしたばかりの、こだわりが詰まった新店をピックアップ。 具材たっぷりのおにぎりとやさしいお惣菜のプレートなど、心もお腹も満たされる最新スポットをチェックしましょう。
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グルメ
和洋の趣ある 古民家カフェ「Cafe Chambre de Sara」が札幌・伏見エリアにオープン！
上質空間で肩肘張らずに過ごせるカフェ 札幌・藻岩山に程近い環状通沿いの古民家カフェ。 フランス料理店「Chez Sugaya」として長年親しまれてきた店舗を改装して、シェフの家族がカフェをオープン。 昭和32年に建てられた歴史ある空間を活かし、和と洋が心地よく調和した雰囲気。 料理は一皿ごとに丁寧に仕立てられ、味わいはもちろん盛り付けも美しい。 西区小別沢の農園で育てられた季節野菜や自家製ハーブを使ったメニューは、素材の持ち味に作り手の技が加わり、奥行きのある美味しさ。 温かなおもてなしも魅力で、気軽に訪れたくなる一軒です。
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グルメ
【北海道・トマム】 蟹を存分に楽しむ「OTTO SETTE TOMAMU」の冬限定ディナー
トマムの大自然に抱かれた「リゾナーレトマム」は、〝北海道の大地を感じるグレイスフルステイ〟を体現するリゾートホテル。 サウス棟31Fのメインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU」では、コンセプトをこれまでの「美食のカレンダー」から、イタリア語で「美しい組み合わせ」を意味する「Bella Combinazione（ベッラ コンビナッツィオーネ）」へと進化させ、2025年9月より、新たな食体験を提供しています。 多様性に富んだ北海道の旬食材を用い、驚くような組み合わせで想像を超える味わいに出合えるのが魅力です。 そして、こちらはコースに合わせたペアリングも素晴らしく、北海道ワインやナチュラルワインを含むアルコールペアリング、ハーブやスパイスを活かしたノンアルコールペアリング、そして両方を楽しむミックスペアリングの3種類あります。 ペアリングで料理の味わいや香りをより一層楽しめるので、ぜひ試していただきたいです。 今回、美味しいものとお酒が大好きなporocoスタッフが、’26年3月末まで提供している冬限定のディナーコースを体験してきました。 極寒の海で身が引き締まったカニの力強い味わいと、北海道の大地が織りなす食を存分に楽しめる全8品のコースです。 今回は、ワインペアリングを合わせていただきました♪
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グルメ
【札幌・中島公園エリア】緑に癒やされるカフェ＆雑貨ショップ「Pam／ale（パム エール）」
札幌市内全域・近郊の賃貸から売買のサポートをする不動産屋の「ale」が、人が集まる空間を作りたいと、ショップとカフェを備えたお店を7月18日にオープン。 店内は、暮らしの道具のセレクトショップ「SUU」が監修していて、インテリア性の高い観葉植物で緑あふれる空間に。 ドライフラワー、花器、フレグランス、アロマキャンドル、使い勝手のいいバッグなども揃えている。 カフェでは、季節に合わせたドリンクやスイーツを提供していて、カフェ利用のみでもOK。 住まいに関する相談もできるので、ぜひ立ち寄ってみて。
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グルメ
【札幌・円山】カフェ「ordinary」オープン｜人気間借り店が実店舗へ
人気間借り店の実店舗が、札幌・円山にオープン！
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お酒・アルコール
8月28日OPEN！新千歳空港に「SORACHI 1984」のビールスタンドが登場
2025年8月28日(木)、新千歳空港に「サッポロSORACHI 1984（以下、SORACHI 1984）」が飲めるビールスタンド「BEER STAND SORACHI New Chitose Airport」がオープン。 札幌駅のスタンドでおなじみになった、「SORACHI 1984」生ビールが新千歳空港でも飲めるんだ！と今か今かと待ちわびてました～というわけで、一足先に行ってきました！
