【札幌】初心者でも楽しめる！ウイスキーと珈琲の世界

さまざまな種類のウイスキーや、丁寧に淹れたコーヒー、どちらも楽しめるお店が札幌にもあります。

今回は、poroco6月号「新しい札幌の楽しみ方。」掲載の2軒をピックアップしてご紹介。

カフェで楽しむお酒とコーヒー
クールで無機質な隠れ家

打ちっ放しのコンクリートとガラスの壁に囲まれた、無機質な隠れ家的空間。店主が厳選した豆で淹れるコーヒーと国内外のウイスキーがあり、「キャンバスケークス」のスイーツも好評。バリエーション豊富なクリームソーダや自家製コーヒーシロップで作るカクテルもぜひ味わって。

ウイスキーと自家製コーヒーシロップを合わせた「エスプレッソマティーニ」1,300円。柑橘系のリキュールがほのかに香る。

「アールグレイのガトーショコラ」900円、ローズとブルーハワイのクリームソーダ「MERMAID」900円。

ガラス張りのお店は、店主の荒木さんとの会話も弾むカウンターメインの空間。テーブル席のほか喫煙ルームもあり。

エレベーターの扉を開けると、コンクリートの壁に掲げられた電光色の店名ロゴが目に入る。

珈琲＆ウイスキー バルデラマ
TEL：090-8274-5783
住所：札幌市中央区南2条西3丁目11-5 フェス札幌4F
アクセス：地下鉄大通駅36番出口より約3分
営業時間：14：00～23：30（バータイム18：00～）
定休日：火曜
席数：8席（分煙）
駐車場：なし
チャージ：18：00以降500円
お子さま：OK
Instagram：@valderrama_2021

知識豊富な店主との会話も楽しい
一人でも立ち寄りたくなるバー

自家焙煎したハンドドリップコーヒーと約340種類のウイスキーが楽しめるカフェバー。店主の菊池さんは以前「キクヤ楽器」「メッセホール」を運営していて、音楽にも精通している。フランクな接客も心地よく、コーヒーやウイスキーの知識も豊富なので自然と会話が弾むはず。

オーセンティックな雰囲気。15：00からオープンし、ノーチャージなので気軽に利用できる。

ウイスキーはマニア垂涎の珍しい銘柄も多数。最初はストレートで味わい、次にロック・ソーダ割と楽しむのもOK。

豆は菊池さんがセレクトした中米やアフリカ産が中心。少量ずつ自家焙煎した中煎り・中深煎りなど12種類を用意。

上品な甘さのオーガニックメイプルシロップを使った「メイプルバタートースト」380円。中深煎りの「ブレンドNO.13」620円。

菊池恒琲（キクチコーヒー）
TEL：011-271-5571
住所：札幌市中央区南3条西2丁目6 KT三条ビル1F
アクセス：地下鉄豊水すすきの駅2番出口より約3分
営業時間：15：00～23：00
定休日：日曜、ほか不定休あり
席数：10席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：＠kikuchikaffee