【札幌】冷たいラーメンおすすめ3選｜夏限定の冷やしメニューを紹介

札幌から車で約1時間。のどかな風景が広がる栗山町は、気軽なおでかけ先としても人気のエリアです。今回は、こだわりのグルメ2店と、あわせて立ち寄りたいスポットをご紹介します。

「北海道の大地を感じるグレイスフルステイ」がコンセプトの「リゾナーレトマム」にあるメインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU（オットセッテ トマム）」。 「OTTO SETTE TOMAMU」は、イタリアの郷土料理を中心に、北海道ならではの食材を使用したフルコースを楽しめるお店です。 北海道の豊かな大地と海が生み出す食材は、地域によって収穫時期が異なり、旬食材でカレンダーを織りなせるほど豊かです。 「その時・その土地で一番美味しい食材を活かした料理を味わっていただきたい」という思いから同店では、「美食のカレンダー」（Calendario Gastronomico／カレンダリオ・ガストロノーミコ）をテーマにしています。 また、季節ごとの美味しさを満喫できるコースに合わせるペアリングコースもオススメです。   2025年8月31日(日)までの期間、「雲丹×夏鹿」をテーマに、北海道の夏の旬の食材をふんだんに使用した夏季限定ディナーコースを提供しています。 今回、porocoスタッフが夏季限定コースとワインのペアリングコースを体験してきました♪

フランスに古くから伝わる バスク地方の焼き菓子店   札幌市中央区にあるバスクチーズケーキ専門店「GOZO」の姉妹店が裏参道沿いにオープン。 萩原シェフが、数年前にバスク地方を訪れた際、理想的な味わいの伝統菓子バスクマカロンとガトーバスクに出合ったそう。 アーモンドの粉で焼き上げるシンプルな素材ながらもその味わいや食感に魅了され、約2年もの間、古い文献を読み解くなど研究を重ね、満を持して開店に至ったのだとか。 ガトーバスクは、芦別産サクランボを使った自家製ジャム入り、カスタード、チョコレートの3種類を用意。 5月ごろには、新たに伝統菓子「モワルー」も登場予定。こちらもお楽しみに。

札幌プリンスホテルの１Fレストランが、12月14日（日）にリニューアルオープンしました。 コンセプトは、「Everyday, made Special-楽しい北海道からの贈り物-』。   元々開放感あふれる広々とした店内でしたが、雄大に広がる北の大地をイメージしたというナチュラルなぬくもりがプラスされて、より素敵な空間に！ モーニングやランチ、カフェ、ディナーまで一日を通して食事が楽しめるようになりました。

「ホテル創成札幌 Mギャラリーコレクション」で、’25年9月～12月に開催した「スパイスマーケット・ランチビュッフェ」の1stシーズンでは、本格的なインド料理とタイ料理が大好評！当初の予定を超えて開催期間を延長するほどでした。 新シーズンは、寒い季節だからこそ、体を温めるスパイスを楽しめるランチビュッフェです。   ポロコスタッフが試食会に参加してきましたのでご紹介します！

札幌のとなりで、気軽なお出かけにぴったりなまち・小樽。 小樽は海鮮ランチや昼飲みを楽しめるグルメスポットとしても人気のエリアです。 今回は、しっかり食事を楽しみたい一軒と、ふらりと立ち寄れる昼飲みスポットの2軒をご紹介。小樽ならではのグルメ時間を満喫してみて。