【札幌】自然に囲まれた完全予約制の寿司店「COQ 光寿司」で味わう寿司懐石コース

札幌・狸小路4丁目に2026年5月21日（木）、焼きおにぎり＆出汁スープ専門店「漁師のにぎりめし」がオープン！ porocoスタッフがさっそく行ってきました。

“発酵”で体も心も整う 日々の暮らしにプラスして   発酵をコンセプトにしたカフェ。 食事は自家製の甘酒やマヨネーズなどの発酵調味料を用いたり、素材に合わせて味噌や醤油を使い分けて味付け。 季節を感じさせるメニューを盛り合わせた定食や和洋の一品料理が揃っている。 店主の乙丸さんオススメの甘酒は、フルーツを加えた米麹のやさしい甘さが特徴。 ワインはナチュールやオーガニックが中心。 土・日曜、祝日はモーニングメニューも用意していて、澄川のカフェ「日曜日にベーグルとコーヒーと」のベーグルを味わえる。 発酵を学ぶワークショップも開催しているので問合せてみて。

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市豊平区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

生豆からオーダーできるコーヒー   スペシャルティコーヒーを主とした、生豆から選んでその場ですぐ焙煎するロースター。 営むのは、東京、札幌、旭川などで、長年大手コーヒーショップに勤めていた元村亮さん。 コーヒーに精通している元村さんに相談しながら、豆や焙煎度をオーダーして自分好みの味わいを見つけられるのが魅力です。

2026年2月1日にリニューアルオープンを迎えた「三井ガーデンホテル札幌」。 オープンに先がけて行われた内覧会に参加し、客室からレストランまで、その魅力を体験してきました！ 札幌駅すぐそばという便利な立地。旅行者にとっては札幌滞在の拠点に、また私たち札幌市民にとっては、気軽に立ち寄れる身近なホテルです。

夏のおでかけに、旬のフルーツを味わえる果物狩りへ。 札幌市南区には、イチゴやサクランボ、ブルーベリーなどを収穫できる観光農園が点在しています。 自然に囲まれたロケーションで、採れたてのおいしさを楽しめるおすすめのフルーツ狩りスポットをご紹介します。 定山渓方面へお出かけの際にもぜひ立ち寄ってみて。