【札幌】もちもち＆むぎゅっと食感が魅力！食事にもおやつにも楽しめるベーグル専門店3選

もちもち、むぎゅっとした独特の食感が魅力のベーグル。シンプルなプレーンから、具材たっぷりのサンド、スイーツ系まで、食事にもおやつにも楽しめるのが魅力。今回は、札幌で注目のベーグル専門店3軒をご紹介します。

“もちむぎゅ”食感がクセになる！
京都生まれのベーグル専門店

京都発祥のベーグル専門店が北海道初上陸。

国産小麦を100％使用し、毎日店内の工房で手づくり。美味しさと食べやすさを両立させた“もちむぎゅ”食感が魅力で世代を問わず好評。定番のプレーンや塩バタートリュフのほか、人気のシュガーバターなどのスイーツ系、具材から自家製にこだわったボリューム満点のサンドまで豊富なメニューがずらり。

秋からは宇治ほうじ茶を使った「ほうじ茶マロン」や、食べごたえ抜群のサンド「スモークチキン＆スモークチーズ」も登場。

イートインを備えた「円山店」もチェック。

伏見店ではスイーツ系のベーグルが人気。テイクアウト専門店なのでゆっくり選べる楽しみも。

店舗の半分ほどが工房になっていて、タイミングによっては製造過程を垣間見ることもできる。

京都と北海道では気候や湿度も異なるので、生地にも細心の注意を払っているそう。

（上）「THE B.E.C」550円。ベーコン、スクランブルエッグ、チーズがたっぷり！

（下）一番人気の「シュガーバター」270円。一口食べると発酵バターとザラメ糖が溶け合う看板商品。

Bread Data

●焼き上がり時間
オープン時にほぼすべて（金〜日曜は午後に商品の追加あり）

●パンの種類
26〜28種類（サンドイッチを含む）

2026.4.20 OPEN!
RABBIT BAGELS 伏見店
（ラビット ベーグル）
TEL：011-206-7755
住所：札幌市中央区南16条西19丁目1-8
アクセス：バス南17条西18丁目停より約3分
営業時間：10：00〜17：00（売切れ次第終了）
定休日：不定
駐車場：共有Pあり
Instagram：＠rabbitbagels

2026.5.28 OPEN!
RABBIT BAGELS 円山店
（ラビット ベーグル）
住所：札幌市中央区南1条西27丁目1-1 マルヤマクラス1F
営業時間：10：00〜20：00（売切れ次第終了）　
定休日：マルヤマクラスに準ずる

意外性のあるフレーバーも楽しい！
円山へ移転した行列店

道産小麦を独自にブレンドし、皮はパリッと、中はむぎゅっと弾力のある食感に焼き上げたベーグル専門店。

食事はもちろん、晩酌のおともに楽しむ人も多いそうで、スイーツ系からおかず系までどれも満足感あり。

プレーンだけでも小麦粉違いで3種類あり、小麦本来の風味を感じられる。

移転後は対面販売スタイルに。人気商品はぜひ事前に予約を。

ベーグルは毎日約15種類を用意。週や月ごとに入れ替わる。

（右）ピザのような味わい「トマトバジルチーズベーグル」350円。

（左）シナモンを練り込んだ「シナモンロールベーグル」340円。

Bread Data

●焼き上がり時間
オープン時にすべて

●パンの種類
約15種類（ほかスコーンやマフィンもあり）

2026.1.30 移転OPEN!
Asie Bagel
（アズィー ベーグル）
TEL：011-811-2909
住所：札幌市中央区北1条西27丁目4-1 平野ビル1F
アクセス：地下鉄円山公園駅1番出口より約4分
営業時間：11：00〜15：00（売切れ次第終了）
定休日：日〜火曜
駐車場：2台

道産小麦100％と独自製法で
ベーグルの魅力と食べやすさを両立

道産小麦のブレンド『春の香りの青い空』で作る“むぎゅっ”と食感のベーグル専門店。

ダイレクトに小麦の風味を感じられるプレーンはもちろん、王道のスモークサーモンサンドイッチも好評。

ベーグルブッフェは完全予約制なので、まずはSNSを要チェック！

「ベーグルビュッフェ」はディップ付きがうれしい！

スタイリッシュな空間でのんびり過ごせる店内。

【ベーグルビュッフェ】2,000円／完全予約制
■内容：店内のベーグル食べ放題、ディップ（サーモン・生ハム・クリームチーズ）、スープ、ドリンク付き（ドリンク2杯目以降はメニュー料金から100円オフ）
■制限時間：90分
■予約可能時間：8：00〜9：30／10：00〜10：30／12：00〜13：30

Bread Data

●焼き上がり時間
オープン時にすべて

●パンの種類
日替わりで約10種類

NAMAKEMONO CAFE 札幌店
（ナマケモノ カフェ）
TEL：011-598-1933
住所：札幌市豊平区中の島1条1丁目2-14
アクセス：地下鉄中の島駅1番出口すぐ
営業時間：8：00〜15：00　L.O 14：30
定休日：月・火曜
席数：9席（禁煙）
駐車場：なし（近隣有料Pあり）
子ども：OK
Instagram：@namakemono_cafe_sapporo

※poroco2026年11月号「さっぽろパンガイド」掲載情報から抜粋して紹介しています。