【札幌】作りたてバターを味わう!赤れんがテラスのバター専門カフェ「THE BUTTER」

グルメ 2026年10月7日

赤れんが テラスにある、雪印メグミルクグループ初のバター専門カフェ「THE BUTTER」。店内工房で毎日作るフレッシュなバターを、トーストやフレンチトースト、ポテトフライなど多彩なメニューで楽しめます。

THE BUTTER(ザ バター)

店内で作るフレッシュなバター
食事やデザートなど多彩な楽しみ方を提案

 

北海道で「雪印メグミルク」がバターを作り始めてから100年余。赤れんが庁舎に臨む地に新しく生まれたのがこのお店。店内に工房を備え、熟練の職人が毎日仕込む作りたてバターを楽しめる。

なめらかですっきりとしたバターの魅力を存分に引き出してくれるメニューは、同店のために特注したシルキーなミルク食パンやフレンチトーストなど、シンプルにバターの美味しさを味わうひと品ばかり。

テイクアウト専用のポテトフライにも、個性的な選べる特製バターを添えて。

バターの新しい美味しさと楽しみ方を伝えてくれる注目店。

「リースサラダセット」ドリンク付2,178円。華やかなサラダに、道産小麦100%のトースト、作りたてバターを添えて。写真のドリンクは数量限定「バターミルク」。

店内では一日に3度ほど、バターチャーンでバターを作る様子が眺められる。

テイクアウト専用のポテトは浅草のフリッツフライの人気店がプロデュース。Mサイズ(プレーンバター付き)702円、選べる追加バター「明太」162円、「トリュフ」216円。

随所に雪印の歴史や理念を映したこだわりの店内。朝8:00から営業しているので、モーニングに寄るゲストも。

2026.6.17 OPEN
THE BUTTER
(ザ バター)
TEL:011-206-1812
住所:札幌市中央区北2条西4丁目1 赤れんが テラス1F 
アクセス:チ・カ・ホ4番出口直結
営業時間:8:00〜18:00 L.O 17:30(テイクアウト10:00〜)
定休日:火曜(祝日の場合営業、翌平日休)
席数:41席(禁煙)
駐車場:施設Pあり
子ども:OK
https://the-butter.com/

※poroco2026年10月号「さっぽろ珈琲とお茶 時々おやつ」掲載情報から抜粋して紹介しています。

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

SHOP INFO
  • 店名
    ザ バター
    THE BUTTER
  • TEL 011-206-1812
  • 住所 北海道札幌市中央区北2条西4丁目1 赤れんが テラス1F
  • アクセス チ・カ・ホ4番出口直結
  • 駐車場 施設Pあり
  • 営業時間 8:00〜18:00 L.O 17:30(テイクアウト10:00〜)
  • 定休日 火曜(祝日の場合営業、翌平日休)
  • 席数 41席/禁煙
  • 子供の利用 OK
  • URL https://the-butter.com/
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