【焼肉牛匠 みなかみ】コースでもアラカルトでも 思うままに肉の旨味を満喫

最高級和牛をあみ焼きで多彩な焼肉を贅沢に満喫     和牛の名門「いしざき」系列のあみ焼き専門店。用意する肉は自社で肥育管理した最高級の『えぞ但馬牛』をはじめ、全国各地から揃えた上質な黒毛和牛ばかり。選りすぐりのその肉を遠赤外線効果の高い溶岩石であみ焼きすることで、香ばしい香りとジューシーな旨味が口いっぱいに広がる。口にいれた瞬間とろける食感の「レアステーキ薄切り」や、タレをからめて炙る「焼きすき」、霜降り肉で野菜を包む「焼きしゃぶ」など、肉を知り尽くした同店ならではの逸品が楽しめる忘新年会コースは、一年の節目にふさわしい満足感。店内は全席個室で、シーンに合わせて選べるテーブル席と小上がり席を用意している。

多彩な部位を取り揃え鮮度抜群のホルモンで特別な焼肉体験を   和牛の名店「牛のいしざき」系列の、ホルモン専門の焼肉店。 飼育から加工まで自社で一括管理している道産和牛を使用し、一頭買いにより上霜降り肉や希少な内臓など多彩な部位を取り揃えている。 看板メニューの「塩ホルモン」は鮮度抜群で、驚くほど臭みやクセのない味わい。噛むほどに旨味があふれ、自家製の柚子おろしと合わせると、よりさわやかに。 そのほか酒のアテや肉寿司、シメの冷麺など品揃えも充実。カウンターのみの店内は、牛肉を切り出す工程やスタッフによる焼き上げなど、ライブ感も楽しめる特別な空間となっている。

一度は食べたいご褒美肉！希少部位も揃う本格焼肉   厳選した道産和牛の多彩な部位を楽しめると評判のお店。肉の美味しさを存分に味わえるよう厚切りで提供される和牛は、旨味も食べごたえも一級品。お祝いや自分へのご褒美にオーダーしたい、希少部位の「和牛シャトーブリアン」はきめが細かく上質な肉質が特長。シェフが希望の焼き加減で焼き上げてくれるサービスもあるので、さらに贅沢な気分に。また、人気メニューの「厳選和牛の5種階段盛り」は、シャトーブリアンをはじめ、サーロイン・ランプ・イチボ・ヒレの部位食べくらべが楽しめる一品。店内は、全席仕切りの入ったソファ席なので、プライベート感を大切にゆったりと食事できるのも魅力の一つ。

新春は和牛を贅沢に！ 希少部位も揃う本格焼肉   厳選した道産和牛の多彩な部位を楽しめると評判のお店。 肉の美味しさを存分に味わえるよう厚切りで提供される和牛は、旨味も食べごたえも一級品の味わい。 年末年始に味わいたい「2026新春セット」は、一頭からわずかしか取れない希少部位の極上タン元を含む５種類の贅沢な盛合せ。 また、１月５日（月）からはオトクな「平日限定プラン」も登場。 十勝和牛サーロインの焼きすきや、道産和牛ランプステーキなど同店自慢の６品にドリンク２杯付きという大盤振る舞い。 期間限定のプランなので、この機会にぜひ訪れてほしい。 店内は、全席仕切りの入ったソファ席なので、プライベート感を大切にゆったりと食事できるのも魅力のひとつ。

厳選黒毛和牛の希少部位を贅沢に ライブ感も楽しい大人の焼肉店 自社で一括管理している道産和牛を使用し、一頭買いにより多彩な部位を取り揃える焼肉店。 店内にホルモン専用の処理室を設け、丁寧な仕込みを行なうこだわり。 看板メニューの「塩ホルモン」は鮮度抜群で、驚くほど臭みやクセのない味わい。 噛むほどに旨味があふれ、自家製の柚子おろしと合わせると、よりさわやかに食べられる。 今年のクリスマスコースでは、この塩ホルモンをはじめ、厳選した道産黒毛和牛など、店主こだわりの逸品が楽しめる。 提供する肉は、肉の旨味を最大限に味わえるよう、スタッフが絶妙な焼き加減に仕上げてくれるのもうれしい。 照明を落とした落ち着いた店内は、大人のクリスマスデートに最適。