【BAR & GRILL Splish】訪れるたびに楽しめる 期間限定のフェアにも注目

十勝の恵みを味わうごちそうランチブッフェ   「COCONO SUSUKINO」7階にある、大きな窓から札幌の街並みを一望できるホテルレストラン。 人気の「ランチブッフェ」では、道産食材をふんだんに取り入れ、ライブキッチンのできたて料理や新鮮野菜、ホテルパティシエが手がけるスイーツが種類豊富に揃う。 定期的にエリアが変わる「道内探訪メニュー」は、11月15日（土）まで十勝地方とコラボ。 豊かな自然が育んだジャガイモや良質な肉類、乳製品などを使った期間限定のメニューを楽しめる。 そのほか、秋鮭やキノコなど旬の食材を使用した季節感あふれる料理もぜひ味わいたい。 また、ゆったりくつろげる店内も魅力で、ランチタイム中は時間無制限なのもうれしい。とくに週末は混みあうので早めの予約がベター。

ホテルクオリティの朝食で 一日の始まりを豊かに   宿泊ゲスト以外も利用でき、地元人気も高いホテルラウンジ。 11時までのモーニングはハーフブッフェ形式で、選べるメイン料理はフランスで2ツ星を獲得したシェフが監修。 '25年12月〜'26年２月のテーマは「北海道グルメの再構築」。 洗練されたひと皿と豊富なブッフェメニューで、充実した朝を過ごして。

ビールを楽しむ夏限定プラン夜景を眺めながら優雅なひとときを   「COCONO SUSUKINO」7階に位置するホテルレストラン。 今年の夏は、“ビール” をテーマにしたパーティプランが登場。前菜取り合わせに、チキンのスパイス揚げや白身魚のグリルなど料理7品に120分の飲み放題付き。 ドリンクは種類豊富で「サッポロ クラシック」や「SORACHI1984」、イタリアの「カステッロラガー」などのビールをはじめ、スパークリングや赤・白・オレンジのワインも揃う。料金は一人1万円で、4名から利用可。 さらに、1週間前までの予約で1000円引きとオトクに！ 9月30日（水）までの期間限定プランなので、この機会にぜひ訪れてみて。

できたてを楽しむオーダーバイキングや道産野菜たっぷりのデリを味わうブッフェ   丸井今井札幌本店大通館10階にあるダイニングで、土・日曜限定の「うまいものブッフェ」がスタート。 北海道産を中心に旬の食材を使った本格的なメニューが常時40種類以上並び、中でも野菜をたっぷり使った10種類以上のデリが人気。「北海道男爵イモとズワイガニのポテトサラダ」や、「海の幸のイタリアンマリネ」、「富良野産アスパラと低温調理したローストビーフのサラダ」など、彩りよく食べごたえもあるラインナップ。 テーブルでオーダーできるラーメンや丼なども魅力で、できたての温かいひと皿を味わえる。 さらに、オリジナルケーキやパフェを自分好みに仕上げるカスタムスイーツコーナーも人気。家族連れにもうれしい。

北海道の美味を楽しむ贅沢ディナーブッフェ   「北海道の恵みを“体験する”」をテーマに、道内各地から届く季節の食材を思う存分楽しめるディナーブッフェ。 ライブキッチンでは、ブランド牛の「宗谷黒牛の焼きしゃぶ」や、職人が目の前で握ってくれるお寿司が並び、ほかにも、北海道産メロンのショートケーキなど北海道の美味が揃う。 ９月末までの限定なので、この機会にぜひ訪れてみて。   porocoスタッフクチコミ北海道グルメや名物料理、 デザートも充実！飲み放題もあるのでここだけで3軒分は楽しめます。道外の友人を連れていくのも◎。E.M（30代）

サンマ×イクラ×牡蠣×キノコ旬食材満載のパエリア登場   季節食材を活かしたオリジナリティあふれる料理で、女子会のリピート率が高いスペインバル。 この時期のオススメ「秋の痛風パエリア」は、キノコの旨味がたっぷり染み込んだパエリアに、コンフィしたサンマやイクラ、サッと炙った牡蠣を乗せた贅沢な一品。 そのほか、「まるごとサンマとキノコのペペロンチーノ」や、秋の味覚シャインマスカットをふんだんに使用した「シャインマスカットと生ハムのホイップリコッタチーズ」などの秋メニューは、10月末頃までの期間限定での提供なので、ぜひ味わってほしい。 また、月～木曜限定の「ビア缶チキン女子会コース」は、人気の料理6品に180分飲み放題付きで5000円とオトクなので一度お試しを。