素晴らしい風景もごちそう！北広島「レストランCiel（シエル）」が8月26日（金）グランドオープン

グルメ 2022年8月26日

「エーデルワイスファーム」のハムとベーコンを存分に味わうレストラン

北広島市でハムとベーコンの製造に取り組み、国際コンクールでも高い評価を得ている「エーデルワイスファーム」の新施設「Piccola Foresta（ピッコラ・フォレスタ)」。
その中にレストラン「Ciel（シエル）」が、8月26日グランドオープンします！
今回、ひと足先ににプレオープンにお伺いしました。

北広島の”小さな森”「Piccola Foresta」

 
7月3日オープンした新施設「Piccola Foresta」は、ハムやベーコンはもちろん、ベーカリー「SomeL（サムエル）」、チーズショップや、近隣の新鮮な野菜も販売。
さらに、レストランでワインを飲みたい人は、1階のショップで好きなものを買って持ち込みするスタイルです。

2階のレストラン「Ciel（シエル）」にあがると、まずは雄大なこの景色に心奪われます！

ちょうどこの日は天気もよくて、青空が美しい。

 

まずは「前菜の盛り合わせ」

さっそく「前菜の盛り合わせ」ですが、このボリューム！

野菜たっぷりの優しい味わいのトマトスープ、シャキシャキで新鮮なグリーンサラダには、かつお節ならぬ「ベーコン節」がいい旨味を出しています。

さらにラムとオリーブのテリーヌ、水牛のモッツアレラとフルーツトマト、ガーリックトーストと生ハムを。とにかくこちらの前菜はワインが進む！笑

そして、パンは1階の「SomeL（サムエル）」のもの。特にヨーグルトライは、小麦の甘みと酸味がクセになる味。

 

メインのプレートでは「エーデルワイスファーム」の商品を存分に！

続いてメインは、「エーデルワイスファーム」のステーキハムのグリル焼き。

さらにソーセージ、ベーコン巻きのハンバーグと、「エーデルワイスファーム」の美味しいハムやソーセージ、ベーコンを存分にいただけます。

バターが香るマッシュポテトの上にも”ベーコン節”が乗っていて、これがかなり合う！

これで1,980円とは驚きです。

 

デザートプレートでは、パンナコッタの上に近隣で採れたブルーベリーのソースが。さらにバナナのカントリーケーキ、アイスクリームまで付いています。

やっぱりランチ飲みには、スパークリングワイン！ハムや野菜にも合うようにロゼをセレクトしました。

1階のショップから購入して持ち込むので、リーズナブルにワインを楽しめるものイイです！
この日のメニューはこちら。
 
レストラン　Ciel（シエル）
直通番号：011-887-6985
火曜定休
当面はランチ営業のみです。

そして、建物の外にでると、近々オープン予定のグランピング施設が。もう少しすると芝生が生えそろってくるそうです。

 

グランピングは1組限定の予定。

このテラスに座って、一日中のんびりしたい！

美しいサンセットも楽しめる！

ランチ後もゆっくり過ごしていたら、美しいサンセットにも出合えました！

美味しいお料理とワイン、そしてこの景色。素晴らしい休日になりました。
トレーラーハウスの前のテラスで、こちらの野崎社長と夕日を眺めながら今後の構想についておしゃべり。なんだかとってもワクワクしてきます。
 
今後は、グランピング、そして3年後にはワイナリーがオープン予定。札幌からすぐなのに、この北海道の大自然！
これからも少しずつ整備して、さらに素敵な場所になっていきます。北広島の新名所になること間違いなしですね。

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

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SHOP INFO
  • 店名
    ピッコラ フォレスタ
    Piccola Foresta
  • TEL 011-887-6985
  • 住所 北海道北広島市輪厚531-7
  • アクセス バス高速輪厚停より約2分
  • 駐車場 12台
  • 営業時間 【ベーカリー】10：00～17：00（売り切れ次第終了）、【直売所】10：00～18：00、【レストラン】11：00～16：00
  • 定休日 【ベーカリー】月・火曜、【直売所・レストラン】火曜
  • カード 可
  • 席数 【レストラン】30席（禁煙）
  • 子供の利用 レストランは応相談
  • URL https://www.piccola-foresta.net/
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この記事を書いた人
poroco統括編集長・福崎里美

幼少期の数年間を熊本で過ごし、旭川、小樽、そして札幌へ。2014年よりporoco編集長、2021年8月よりporoco統括編集長。美味しい情報を発信して札幌や北海道を元気にしたい！と日々奮闘中。美食家などに与えられるギルドクラブジャポン「コンパニヨン・ド・サントゥギュゾン」’23年に就任。’24年よりココノススキノMIDαスタジオにて「福崎里美の美酒・美食」という番組を担当。

poroco統括編集長・福崎里美が書いた記事はこちら
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