【札幌】野菜たっぷりランチ！ヘルシーでしっかり美味しいごはんが楽しめるお店

札幌でサラダランチ！北海道産を中心に新鮮な旬野菜を使ったブッフェランチ、アートのように盛り合わせたサラダプレートなど、野菜たっぷりこだわりのサラダランチが食べられるお店をご紹介。

自家製“生ドレッシング”で味わう
上質な旬野菜のサラダブッフェ

新鮮野菜のサラダブッフェが人気のカジュアルフレンチ。ランチでは北海産の旬野菜や国産有機野菜を使用した、色とりどりのメニューを気ままなブッフェスタイルで提供している。自慢の自家製ドレッシングは生のホウレン草や塩麹などを使用したシェフ特製のオリジナル。ゴロゴロとした具材と濃厚な味わいの選べる「旬を食べるスープ」や、ドリンク、スイーツもセットになった大満足の内容で、「同店は結婚式場でもあり、ちょっぴり贅沢な野菜も仕入れできるのが強み」と永井料理長。4月から夜はビストロとして気軽にアラカルトも楽しめるように。

北海道産を中心に新鮮な旬野菜を使ったブッフェは、ずらり20種類ほどが並ぶ。グリーンサラダだけでなく根菜とハーブを合わせたピクルスや、ビーツとヨーグルトを合わせたひと品も。

＜LUNCH MENU＞

「サラダブッフェランチセット」1,500円

スープ、サラダブッフェ、スイーツ、ドリンク付

「サラダブッフェランチセット」1,500円。選べるスープとサラダブッフェ、デザートと飲みもの付き。

ランチセットのドリンク＆デザート。写真は「ほうじ茶のベイクドチーズケーキ」と「季節のオリジナルブレンドティー」。

日替わりの「自家製デリ」は、グルテンフリーの米粉ペンネや良質なタンパク質が摂れるメニューなど食べごたえもあり。

2022.11.8 OPEN

野菜とフレンチ le coffret（ル コフレ）

TEL：011-804-5540
住所：札幌市中央区北3条西4丁目1-1 日本生命札幌ビル2F
アクセス：チ・カ・ホ直結
営業時間：L11：30～15：00 L.O.14：30／D17：30～20：00L.O.19：30
定休日：土・日曜、祝日
席数：32席（禁煙）
駐車場：なし
お子さま：OK
Instagram：@restaurant_le_coffret

野菜を美味しく食べる
緻密に考え抜かれたサラダ

コアなファンが多い手稲の人気カフェ「Eni.Et.」の2号店。プレオープン中からSNSで話題となっていたシグニチャーメニューは、まるでアートのように盛り合わせたサラダプレート。店主自らが育てる無農薬野菜やハーブ、繋がりのある農家から届くオーガニック野菜を中心に、「農家さんを応援したい」と規格外品でも手間をかけて美味しさを引き出す。ひと皿に使われる野菜は約20種類。野菜を洗う温度から咀嚼回数による満足感まで、緻密に考え抜かれ、サラダが苦手だった人も好きにさせるほど。パーツ一つひとつをカスタマイズできるので、自分好みを見つけてみて。

「enimo Salad」1,650円。写真はショートパスタと鶏ハムをチョイス。旭川・山岡ファームから届くお米を使った玄米ブレンド白米やもちもち十八穀米もオススメ。「おばあちゃんの紫蘇ジュース」600円、サラダとセットで300円。

＜LUNCH MENU＞

●「ガパオライスサラダプレート」 1,550円
●「enimo Salad」 1,650円（ベース、メイン、トッピングをカスタマイズできる）
●「エニモのオムライス（サラダ付）」 1,480円ほか

「生産者、食べる人、お店」の三方よしを目指し、人と人のつながりを大切にしながら食材を仕入れている。

ヴィーガンの人も食べられるプラントベースの「ガーデンサラダ」1,650円。

極限まで煮詰めることで大人好みに仕上げたカラメルと、まるでムースのように濃厚な「札幌一美味いプリン」550円、「フィルターコーヒー」600円～。コーヒーは札幌「COFFEE ELM」の豆を使用。

2023.5.10 OPEN

enimo No.5（エニモ ナンバーファイブ）

TEL：なし
住所：札幌市中央区北10条西4丁目1-22 ビジネスインノルテ2 2F
アクセス：地下鉄北12条駅1・2番出口より約3分
営業時間：M 7：00～9：30／L10：30～15：00／C15：30～18：00／D18：00～23：00
定休日：なし
席数：37席（禁煙）
駐車場：SNSを確認
お子さま：OK
Instagram：@enimo_no.5