【札幌・狸小路】う月食堂跡地にできた「み月」。焼き鳥と豊富な一品料理とともに、酒と憩いの時間を味わう

札幌・狸小路7丁目の角に佇む店内に足を踏み入れると、男性スタッフたちが明るい笑顔で迎えてくれます。こちらは老舗「う月食堂」の跡地にできた「み月」は、焼き鳥や豊富な創作料理とともにお酒を楽しめるお店です。
　
　

店主の山崎雅弘さんは北海道士別市出身。社会人になり、マリンスポーツのインストラクターをしていた沖縄で飲食の道へ進み、東京や札幌の様々な飲食店を経験したのち、今年2月に自身のお店をオープンさせました。

「週に何度も来てほしい」という言葉どおり、居心地がよくひとり飲みにもオススメです。

今月のひと皿は、『名古屋コーチン』を使った「焼き鳥」。中でも弾力があり歯ごたえをしっかり感じられる「正肉」はぜひ食べてほしい！ 全国様々な鶏肉を食べ歩いて選んだ『名古屋コーチン』は、食感がよくてジューシー。さらに鶏の白湯とミネラル感のあるアンデス岩塩を煮詰め、4日間かけて作る塩を使って焼き上げているので、鶏の旨味を一層強く感じられます。3,900円と5,600円があるコースにも含まれるメニューです。

焼き鳥以外にも和をベースとした創作料理がずらり。コースでもアラカルトでも最初に出てくる「お通し」は、ふたを開けるとなんと9種類もの酒肴があってうれしいです。それをつまみながら、ワインや日本酒をいただき、ゆっくりと焼き鳥が焼き上がるのを待つ時間も楽しく感じます。

モダンで落ち着いた雰囲気の店内は、焼き鳥の焼き上がる様を楽しめる長いカウンター席。その奥には6名までの個室もあります。

ワインはフランス産を中心に約200種、日本酒は全国の銘柄で30種もあってバリエーション豊富。お酒とともにゆるりと過ごしたくなる一軒です。

み月
札幌市中央区南3条西7丁目7-18