北海道産スパークリングワインを楽しむ 【Sapporo SPARKLING Wine Days】

グルメ 2023年12月7日

Sapporo SPARKLING Wine Days 2023

【夜景×景観×北海道産スパークリングワイン】を楽しむ新しい企画のキックオフイベントが、先日北海道大学の北海道ワイン教育研究センターで開催されました。

「札幌の夜景」と「北海道産スパークリングワイン」

「札幌の夜景」と「北海道産スパークリングワイン」を楽しめる企画がこのたび2つ発表されました。
 
まずひとつめが
札幌市内のホテルや観光施設などで、北海道のスパークリングが飲める企画。(飲める銘柄や提供方法は各施設で異なるそう)
12月6日(水)~2024年1月8日(金)まで
この企画を開催したインターリンクジャパン代表の阿部さおりさん
この企画を開催したインターリンクジャパン代表の阿部さおりさん

12月20日(水)1Day企画

二つめが
札幌の観光施設の景観や夜景とともに北海道のスパークリングワインを味わう1Day企画
【Sapporo SPARKLING Wine Day~グラスの星を旅する】
 
12月20日(水)、下記の4か所で札幌の美しい夜景と一緒に北海道スパークリングワインが楽します。
◆JRタワー展望室T38
◆さっぽろテレビ塔
◆大倉山ジャンプ競技場
◆AOAO SAPPORO
当日は無料で開催施設を周遊バスも特別運運行するそうです。
 

北海道でできる良質なスパークリングワイン

北海道という冷涼な気候から生まれるブドウは、豊かな酸が特徴のため良質なスパークリングワインができているそう。
なんと日本で初めてスパークリングワインができたのが1985年12月20日、十勝ワインの「Bloom」だそうですよ。
(それになんで今回の1Day企画は12月20日!)
日本で初めてのスパークリングワイン、十勝ワインの「Bloom」
日本で初めてのスパークリングワイン、十勝ワインの「Bloom」
北海道ワイン教育研究センター代表の曽根教授
北海道ワイン教育研究センター代表の曽根教授
先日のキックオフイベントでは、北海道ワイン教育研究センター代表の曽根教授からこちらの施設について、そして北海道産ワインについてのお話がありました。
田辺由美さん、富良野市ぶどう果樹研究所の高橋さん
田辺由美さん、富良野市ぶどう果樹研究所の高橋さん

さらに、ゲストの北海道ワインアカデミー名誉校長の田辺由美さんからワインやスパークリングワインについてのお話も。

 
北海道産チーズやクラッカーも
北海道産チーズやクラッカーも
キックオフイベントの二部では、ピアノやサックスの生演奏と共に、実際に北海道産スパークリングワインを楽しみました。
爽やかな酸が印象的な「スパークリングケルナー2022」
爽やかな酸が印象的な「スパークリングケルナー2022」

2020年に札幌で4軒目のワイナリーとして開設された「さっぽろワイン」の「スパークリングケルナー2022」。

北海道大学「北海道ワイン教育研究センター」

ちなみに、この日の会場となった北海道大学「北海道ワイン教育研究センター」は、北海道大学の中の歴史的建造物を改修し、北海道のワインの価値を高める研究を行っているそう。

様々な北海道産スパークリングワインの飲み比べを楽しみました。ワイン好きの私としては、ぜひ12月20日(水)の1Day企画も参加したい!

この冬、美しい夜景と一緒に北海道産スパークリングワインで乾杯しませんか?

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

この記事を書いた人
poroco統括編集長・福崎里美

幼少期の数年間を熊本で過ごし、旭川、小樽、そして札幌へ。2014年よりporoco編集長、2021年8月よりporoco統括編集長。美味しい情報を発信して札幌や北海道を元気にしたい!と日々奮闘中。美食家などに与えられるギルドクラブジャポン「コンパニヨン・ド・サントゥギュゾン」’23年に就任。’24年よりココノススキノMIDαスタジオにて「福崎里美の美酒・美食」という番組を担当。

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