【札幌市／西線16条】ロープウェイ駅の近くに佇む、タルトとキッシュの店「ふしみのタルトとキッシュ。」

札幌・北24条エリアに2025年4月にオープン。鰻のひつまぶしをはじめ、和牛との贅沢な組み合わせなど多彩な鰻料理が楽しめる「鰻のひつまや」。本格的な味わいを手頃に堪能できる注目の一軒をご紹介します。

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市北区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

福岡を代表する“いいもの・美味しいもの”が勢揃い。食のブースには、かさの家「梅ヶ枝餅」、賦活屋「ふく唐揚げ」、そして初出店のうなぎ処 福泉操による「うなぎセイロ蒸し」の実演販売など、食欲そそる名産品がずらり。1Fイベントスペースでは伝統工芸品を販売し、抽選会も開催される。

コラーゲンたっぷりのスープに30種類以上の薬膳スパイスを組み合わせていて、美容と健康にいいのもうれしい！ まずは棚に並んだ野菜やキノコのほか、お肉やチーズなど約50種類のトッピングからお好みでチョイス。 ベースのスープや麺の種類、辛さも選べるので「野菜たっぷりでヘルシーに」「お肉を加えてしっかり食べたい」など、その日の気分や好みに合わせてカスタムできるのがユニークです。 スープはしっかりスパイスが効いているので、寒い時期にもぴったり！

明治10年代に建てられたといわれる小樽市指定歴史的建造物「旧白鳥家番屋」。長らく活用されていなかったこちらの建物。2025年8月8日、新たに茶房として生まれ変わりました！

かわいくて美味しいドーナツブームがまだまだ続いている札幌。注目の3店をご紹介します。