【札幌】野菜たっぷりランチ6選｜サラダ・ヴィーガン・ブッフェまでおすすめ店をご紹介

野菜をたっぷり食べたい日や、ヘルシーなランチを楽しみたい日におすすめのお店をご紹介します。

旬野菜を贅沢に使ったサラダやランチプレート、ヴィーガンメニュー、ブッフェなど、おいしさも満足感も叶えてくれる6店を厳選。

札幌で体が喜ぶランチを探している方は、ぜひ参考にしてみてください。

厳選した道産肉料理とともに
お目当てにしたい主役級サラダ

住宅街のレストランで腕をふるうのは、長年円山エリアでお店を営んできたシェフの縞田孝志さん。

以前のお店からのファンも通うお店の看板メニューは、厳選した道産の牛・豚で作るしっとりとしたローストビーフやローストポーク。

そんな看板メニューも選べるランチセットに必ず付いてくるのが、彩りも鮮やかな「mのやさいサラダ」。

約20種類もの旬野菜を、シェフがそれぞれの特長に合わせて蒸したり素揚げにしたりとひと手間を加えることで、素材本来の魅力が引き立つ主役級のひと皿に。

夜もアラカルトでオーダーできるのでぜひ。

ランチセットに必ず付いてくる「mのやさいサラダ」。アラカルトだと1,900円。

席間がゆったりとしているのでリラックスして過ごせる。看板メニューの「ローストビーフ」や「ローストポーク」のテイクアウトもスタート。

メインディッシュが選べるランチセットより「mのハンバーグステーキランチ」2,700円。写真は山わさびグレービーソース。

2026.4.2 OPEN
西線6条Restaurant m
（エム）
TEL：011-206-9222
住所：札幌市中央区南5条西13丁目2-20　
アクセス：市電西線6条停より約5分
営業時間：L 11：30～14：00　L.O 13：30／D 17：30～
21：30　L.O 20：45
定休日：水曜、火曜のD 
席数：24席（禁煙）
駐車場：4台
子ども：OK
Instagram：@nishisen6restaurant_m

今だけしか味わえない
進化系のサラダ海鮮丼

魚介や野菜がたっぷりのった「サラダ海鮮丼」の専門店。

ばらちらし風で彩りがよく、食べごたえがあるのにヘルシー。

丁寧に調理された鰊寿司も人気で、添えられたネギは韓国風に味付けし、海苔巻きにしてくれるので2倍楽しめる。

店舗の営業は8月31日までなので、ぜひ味わって。

（営業状況は店舗公式Instagramなどでご確認ください。）

角切りにした季節野菜と魚介10種類以上がのった「～中澤流～界鮮丼 CHEMISTRY37」888円。

2026.2.5 OPEN
サラダ海鮮丼専門店 薫ル風
（カオルカゼ）
TEL：080-3269-1779
住所：札幌市中央区南1条西4丁目 4丁目会館1F
アクセス：地下鉄大通駅11番出口より約5分
営業時間：6：15～14：45　L.O 14：15
定休日：なし
席数：10席（禁煙）　
駐車場：なし
子ども：OK
Instagram：@kaor_ukaze

安心食材で一から手づくり
体にも環境にもやさしいごはん

石狩「はるきちオーガニックファーム」の採れたて野菜や道産有機玄米など、旬の安心食材で作る日替わりランチプレートが人気。

一品料理やお酒も揃い、昼下がりから気軽に一杯楽しむのもいい。

お弁当箱を持参するとランチを彩りよく詰めてくれる「大人のお弁当箱」サービスも好評。

平日限定の「有機玄米日替わりランチ」1,350円。フェアトレードのコーヒーや有機ほうじ茶などのドリンクバー付きで、食後ものんびり過ごせそう。

無添加食堂 西10丁目
TEL：050-8885-4563
住所：札幌市中央区大通西10丁目4-5 EFFECT大通ビル1F
アクセス：地下鉄西11丁目駅3番出口より約2分
営業時間：11：00～（L 終了後は「和洋酒食堂西10丁目」として営業）
定休日：月曜、ほか不定休あり（SNSを確認）
席数：24席（禁煙）
駐車場：2台
子ども：OK
Instagram：@lunch_nishi10chome

心と体を癒すヴィーガンカフェで
野菜たっぷりのしっかりごはん

円山エリアで人気のオリエンタルヴィーガンカフェ。完全菜食、五葷不使用でオーガニック素材の体が喜ぶ料理やスイーツを提供している。

ヘルシーなのに食べごたえ抜群のボウルには、大豆ミートのメインディッシュに、発芽発酵玄米と彩り野菜がたっぷり。

グルテンフリー対応もOK。

「ザンタレBOWL」1,580円。大豆ミートを醤油ダレに漬け込んでカリッと揚げたザンギが食べごたえ抜群。

Holistic Bio Cafe Veggy Way
（ベジ ウェイ）
TEL：011-624-7632
住所：札幌市中央区大通西27丁目2-3 円山桂和West27 1F　
アクセス：地下鉄円山公園駅1番出口すぐ
営業時間：11：30～18：00　L.O フ17：00・スイーツ17：30　
定休日：不定（SNSで確認）
席数：18席（禁煙）
駐車場：なし
子ども：OK
Instagram：@veggy_way

「女性の美と健康」をテーマにした
心と体が喜ぶ新鮮素材のブッフェ

シェフが厳選した北海道の旬食材の料理を楽しむハーフブッフェスタイル。

シンプルに素材の美味しさを活かしたメインディッシュは、肉・魚・パスタなどを用意。

ブッフェには契約農家から届く新鮮野菜をはじめ、低糖質・低脂質・グルテンフリーのスイーツが並ぶ。

7月には10周年記念メニューも。

ランチブッフェは平日2,500円～、土・日曜・祝日2,800円～。5～6種類から選べるメインディッシュによって価格が変動。

All Day Dining Northern Kitchen
（オール デイ ダイニング ノーザン キッチン）
TEL：011-212-1875
住所：札幌市中央区南2条西5丁目26-5 ラ・ジェント・ステイ札幌大通2F　
アクセス：地下鉄大通駅10番出口より約4分
営業時間：M 6：30～10：00　L.O 9：30／L 11：30～14：30　L.O 13：30
定休日：なし
席数：115席（禁煙）
駐車場：なし
子ども：OK
https://lagent.jp/sapporo-odori/

新鮮な厳選食材をグリルとブッフェで
北海道の土地を味わうイタリアン

開放的な空間で、生産者から直接届く道産食材を活かしたひと皿を楽しめるイタリアンレストラン。

ランチタイムは石窯でじっくり焼き上げるメインディッシュを選べるハーフブッフェスタイル。

自然栽培で育てる旬の野菜、のびのび育った鶏や豚など素材にこだわった一品をゆっくり味わっって。

フレッシュな野菜が並ぶ充実のサラダコーナー。生産者から直送される新鮮野菜がたっぷり！

Italian Restaurant ONIRICO
（オニリコ）
TEL：011-801-2660
住所：札幌市厚別区厚別中央1条6丁目 ラ・ジェント・ステイ新さっぽろ1F　
アクセス：JR・地下鉄新さっぽろ駅7番出口すぐ
営業時間：11：30～14：30　L.O 13：30　
定休日：なし
席数：84席（禁煙）
駐車場：なし
予約：要
子ども：OK
https://lagent.jp/onirico/

※poroco2026年7月号「夏の札幌でしたい20のこと」掲載情報から抜粋して紹介しています。