【札幌】クレープ・ガレット7選！生地の美味しさを楽しむ注目店をピックアップ

札幌で今注目したい、クレープ＆ガレットのお店をご紹介。

そば粉や米粉、道産小麦など素材を吟味し、焼き方にもこだわった、生地そのものの美味しさを楽しめるひと皿が増えています。

食事系のガレットから甘いデザートクレープまで、個性豊かな7軒をピックアップしました。

北海道の食材とフランス文化の融合
丁寧に仕立てる華やかなガレット

シメパフェの人気店「パフェ佐藤」が贈るガレットの専門店が誕生。生地には北海道産のそば粉と塩、水だけを使用。シンプルだからこそそば粉の豊かな風味が引き立ち、選りすぐりの食材とも相性がいい。

食事系3種類とスイーツ系4種類、季節限定のメニューなどが揃い、食事とスイーツでは生地を使い分けるこだわりも。

スイーツ系のガレットは焼き上げる際に道産バターをたっぷりと使い、パフェを思わせる芸術的で華やかな盛り付けも目を引く。コーヒーやシードルと合わせてじっくり楽しんだり、テイクアウトもOK。

ほろ苦いオレンジピールと濃厚チョコレートが深まる秋にぴったり。「ショコラとオレンジのガレット」2,088円、プラス500円でソフトドリンクセットに。

こだわりの生地を本場フランスから輸入した鉄板で、オーダーごとに一枚ずつ手焼き。食事系は熱々で、スイーツは冷ましてから提供する。

モダンな空間にはカウンターもあり、おひとり様でも利用しやすい。店内ではガレットのほか、大人気のパフェも提供。

2026.3.19 OPEN
パフェ、珈琲、酒、佐藤 THE GALETTE
（ザ ガレット）
TEL：011-213-1920
住所：札幌市中央区南2条西6丁目8-5 サッポロアーチビル1F
アクセス：地下鉄大通駅1番出口より約5分
営業時間：12：00〜24：00　L.O 23：30（金・土曜、祝日前〜翌1：00　L.O 24：30）
定休日：木曜（祝日の場合は営業）
席数：28席（禁煙）
駐車場：なし
チャージ：330円（18：00以降）
子ども：OK
Instagram：＠galette20260319

自分好みにカスタムもOK！
もちもち食感の道産米粉クレープ

倶知安町で16年間、地元に愛されるベーカリーを営んできた夫妻が、この夏、円山エリアに米粉クレープのカフェをオープン。

蘭越町産米粉をはじめ、良質な北海道素材で焼き上げるクレープは、プレーン、チョコ、ほうじ茶、抹茶の4種類の生地を用意。それぞれ好みのソースや具材と組み合わせて、自分好みの1枚をカスタムできる。中でもたっぷりのバターと砂糖を香ばしくキャラメリゼした「シュガーバター」は、シンプルな生地そのものの美味しさを楽しめる自慢のひと品。

米粉ならではのパリッと＆もちもちの食感を、ぜひ焼きたてで味わって。

ほろ苦い大人の味わいがクセになる「ほうじ茶 シュガーバター」750円と、自家製米粉カスタードと生クリームの両方が楽しめる「いちごWクリーム」900円。

オーダーを受けてから1枚1枚焼き上げるクレープは、全品テイクアウトOK。定番のほか、一日10食限定の季節のクレープも見逃せない。

ヴィンテージのミシンやスツールを配した落ち着きのある店内。ペットフレンドリーで、愛犬連れの来店も歓迎。

2026.8.1 OPEN
cafe creperiz GUZUGUZU
（カフェ クレープリー グズグズ）
TEL：011-676-4063
住所：札幌市中央区南3条西24丁目2-1 弘和ビル1F
アクセス：地下鉄円山公園駅4番出口より約5分
営業時間：12：00〜19：00
定休日：不定
席数：8席（禁煙）
駐車場：1台
子ども：OK
Instagram：@cafecreperizguzuguzu

自家製のトッピングが引き立てる
シンプルに美味しい焼きたて生地

開拓時代を思わせる赤い屋根が印象的な古い牛小屋を改装したカフェ。こちらで味わえるのは、香ばしいガレットとクレープ。クレープは小麦粉とそば粉からお好みでチョイスできる。

トッピングは自家製のものが多く、多彩なラインナップも魅力的。

季節替わりの限定メニューもお楽しみに。

そば粉生地の「オレンジシュゼット アイス付き」1,380円

特製生地をオーダーごとに手際よく焼き上げていく。

趣のある店内には至るところにアンティークの時計が。ディナー営業もしているので静かなひとときを楽しみたい。

CAFE de JIKAN
（カフェ ジカン）
TEL：011-792-9171
住所：札幌市北区北19条西6丁目1-19
アクセス：地下鉄北18条駅1番出口より約8分
営業時間：11：30～21：00　L.O 20：00（日曜～19：00　L.O 18：00）※D 17：00～
定休日：月曜
席数：36席（禁煙）
駐車場：5台
予約：Dのみ16：00以降予約可
子ども：OK
Instagram：＠cafedejikan

ブルターニュ出身の職人が贈る
本場スタイルで味わうクレープ

クレープ発祥の地といわれる、フランス・ブルターニュ出身のガレット・クレープ職人、JBさんのクレープリー。

北海道産小麦100％のもちもちクレープや、新得産そば粉100％の香ばしいガレットを用意。本場さながらに生地の美味しさをシンプルに楽しめる。

お好みでトッピングや、シードルを合わせて。

「BUTTER&SUGER」 600円

「65%CHOCOLATE& BANANA」700円 ローストアーモンド150円 生クリーム165円

北海道産の小麦粉やそば粉を使用。本場スタイルのクレープリーを営むJBさん。

キッチンカーでの営業から始まり、'24年に北円山にカフェをオープン。JBさんと札幌出身の奥様との会話も楽しい。

JB's crepes
（ジェイビーズ クレープス）
TEL：なし
住所：札幌市中央区北6条西20丁目2-30 セダーズガーデン6 1F
アクセス：バス北7条西20丁目停すぐ
営業時間：11：00〜17：00（土・日曜10：00〜）
定休日：月曜（SNSを確認）
席数：12席（禁煙）
駐車場：1台
子ども：OK
Instagram：@jb.crepes

人気クレープを皿盛りスタイルでも

本格的なそば粉ガレットとデザートクレープ、シードルを味わえる南円山の古民家カフェ。

人気の「クレープ ブリュレ」が、'26年8月より皿盛りでも提供スタート。香り高い発酵バターに、コクのあるブリュレクリームや甘酸っぱいマンダリンソース、バニラアイスと味わい深い一皿。

「クレープ ブリュレ」1,200円 「リュヌ フレッシュ」750円

南円山の住宅街に佇む一軒家カフェ。フランスの田舎にある教会をイメージしたという趣ある雰囲気。

creperie tsuki
（クレープリー ツキ）
TEL：011-521-3310
住所：札幌市中央区南4条西20丁目1-43
アクセス：地下鉄西18丁目駅1番出口より約6分
営業時間：11：00〜20：00　L.O 19：30（L〜16：00）
定休日：水曜
席数：26席（禁煙）
駐車場：2台
子ども：OK
Instagram：@creperietsuki

バターミルクの甘み
引き立つ看板メニュー

興部町産の液体バターミルクを混ぜ込み、生地の美味しさをしっかりと楽しめる「シンクレープ」が看板メニュー。

「本場のようにクレープとお酒を、イートインでくつろぎつつゆっくり気軽に楽しんでほしい」と、七飯町のシードルや、ナチュラルワインなども提供。

「シンクレープ プリンアラモード」1,870円

中通りの隠れ家。通し営業なので、気軽にふらっと立ち寄れるのもうれしい。

cafe&bar 日晴堂
（ヒバリドウ）
TEL：011-522-5931
住所：札幌市中央区南4条西1丁目13-2 No.5ミカエルビル1F
アクセス：地下鉄豊水すすきの駅1番出口より約2分
営業時間：11：00〜22：00（金・土曜・祝前日は〜23：00、日曜は〜18：00）
定休日：なし
席数：30席（禁煙）
駐車場：なし
子ども：OK
Instagram：@hibarido_sapporo

裏参道に新しいクレープがOPEN!

北海道の美味しさを包む絶品クレープ

北海道産の米粉と小麦をブレンドした生地を、ふんわりと空気を包むように畳むのが特徴。

パリッ、サクッとした軽やかな薄焼きクレープは、甘みと香ばしさのバランスが絶妙。ライスジェラートや自家製キャラメルとも相性がいい。

「シュガーとバター」700円。生地の風味と自家製メープルバターを楽しむ一番人気。

米粉や小麦粉、卵、牛乳など、北海道の厳選素材を使って作るクレープや焼き菓子を。

2026.7.17 OPEN
穂と麦
（ホトムギ）
TEL：011-600-0906
住所：札幌市中央区南1条西22丁目2-23 ケイキ円山1F
アクセス：地下鉄西18丁目駅1番出口より約3分
営業時間：11：00〜18：00
定休日：なし
駐車場：近隣有料Pあり
Instagram：@hotomugi_crepe

※poroco2026年10月号「さっぽろ珈琲とお茶 時々おやつ」掲載情報から抜粋して紹介しています。