【札幌・すすきの】お酒もスイーツも楽しめる隠れ家カフェ「nuit.」

札幌駅すぐの好立地にある「THE GATE HOTEL 札幌」のメインダイニング。北海道食材を使ったグリル料理とともに、種類豊富なデリを楽しめるランチが好評です。時間制限がないため、ゆったり過ごしたい日にもおすすめ。

4PLAの地下１Fにオープンする「ODORiBA大通バル」。コンセプトは「昼飲みもできるバル街」です。 大通駅から地下街を抜けた先に広がる、グリーンとネオンに包まれた空間で、個性豊かな8店舗の賑わいと、食×アート×緑×音楽の特別な雰囲気を楽しむことができます。   porocoスタッフが一足早く内覧会にお邪魔してきましたので、ご紹介します！

大雪山の麓に広がる東川町には、水や自然に恵まれた心地よいカフェが点在しています。景色に癒されながら過ごせる一軒や、素材や空間にこだわった店など、わざわざ訪れたくなる2軒をご紹介します。

父娘で紡ぐ第二章自家焙煎の香り高い一杯 1974年創業の自家焙煎コーヒーの店「蔵人」。長年、挽き売りの専門店として愛されてきた山鼻の店舗を離れ、'25年の移転後はコーヒースタンドとして新しいスタートを切った。 お店を切り盛りするのは、創業者であり店主の嶋津彰さんと、ロンドンや札幌のカフェでの経験を持つ娘の佐藤玲奈さん。 創業時からの相棒であるマシンで焙煎した豆を使い、ハンドドリップやエスプレッソマシン「VBM」で淹れるコーヒーを楽しめる。 陶芸家・角橋俊さんのユニークな器も趣を添える。札幌のコーヒー文化を見つめてきた一軒の香り高い一杯をぜひ。

生豆からオーダーできるコーヒー   スペシャルティコーヒーを主とした、生豆から選んでその場ですぐ焙煎するロースター。 営むのは、東京、札幌、旭川などで、長年大手コーヒーショップに勤めていた元村亮さん。 コーヒーに精通している元村さんに相談しながら、豆や焙煎度をオーダーして自分好みの味わいを見つけられるのが魅力です。

日帰りおでかけにぴったりの南幌町。五感を刺激するユニークなお店が続々と登場しています。 poroco5月号「札幌発！日帰りおでかけ」から、おすすめスポットをピックアップしてご紹介します！