【12/20オープン】「Source06」に行ってきました！
自由な時間を過ごせる開放的なバルがオープン！
札幌ステラプレイス・センター6Fのレストランフロアに、12/20（金）オープン！
昨年のオープンから人気のお店となった、五感で楽しむ自由で気取りのない料理が魅力の「Source11」「Source72」に続く3店舗目。
「Source06」は、北海道のクラフトビールや、ソムリエセレクトの多彩な自然はワインなどとともに、道産食材の美しくて美味しいひと皿を楽しめるバルスタイルの一軒です。
今日はオープン前の内覧会に参加してきました！
天井が高く開放的で気取りのない空間
お店の入口周辺にはおひとり様でも過ごしやすいカウンター席、奥には大きな窓が印象的なテーブル席があります。
休日のお買い物帰りや、友人との食事、デートなどにもぴったりな雰囲気です。
時間や季節とともに移り変わる景色を見ながらお酒や食事を楽しめます。
彩り野菜たっぷりのプレート＆ボリューム◎なランチメニュー
まずはお昼限定メニューの「LUNCH PLATE & SOUP」を頂きました。
こちらはメインのお肉を「ローストビーフ」「ローストポーク」「ローストラム」の3種類から選び、「五穀米」「パン」もチョイスできます！
今日はグリーンマスタードいただく「ローストポーク」と「五穀米」をチョイスしました。
彩りもキレイなサラダとスペインオムレツ、ラペなども付いていてボリュームも◎です。
ほか、生パスタのランチもあります。
今日頂いたのはクミンなどのスパイスが香る「羊のスパイス煮込みのパスタ」。
生パスタにゴロゴロっと入ったラム肉とソースが絡んで、お酒が進む味わいです。
ビールや軽めのワインと合わせるといいかも！
ふわふわしっとり食感のパンを香ばしく焼いたサンドイッチもぜひ。
「ハーブ豚と村上牧場チーズのカツレツサンド」は、ジューシーなハーブ豚とチーズは相性抜群！
1個が大きめなので、満足感も高いひと品です。
ほか、数量限定のフルーツサンドなども気になります！
アラカルトでサクッとバルづかいも◎
15：00～のバル・ディナータイムには、豊富なアラカルトメニューとお酒をどうぞ。
こちらはその名も「赤のサラダ」！
ビーツ、ザクロ、紫キャベツ、トレビス、パプリカ、リンゴなどなど、赤や紫のお野菜やフルーツがボウルにたっぷり入っています。
ほんのり甘くてさっぱりとしたザクロドレッシングで、ロゼやスパークリングなどに合いそうです。
こちらは前菜メニューより「鯛、キウイ、ディルのカルパッチョ」。
根セロリのピューレと穏やかな酸味のさっぱりとしたライムのソースでいただきます。
鯛の甘みとソースやキウイの酸味、ディル（上に乗っているハーブです）の香りがマッチしています。
お好みのドリンクと合わせて楽しもう！
お店にはソムリエセレクトの自然派ワインや、北海道で作られたクラフトビールなど種類豊富なドリンクが揃っています。
今日はお昼にご招待されたので、その後のお仕事のことを考えて泣く泣く（笑）ソフトドリンクをオーダーしました。
ランチメニューはプラス料金でドリンクをセットにできるので、ぜひオーダーしてみて。
お休みの日にランチからビールやグラスワインを楽しむ贅沢な時間を過ごすのもいいですね。
自由で開放的な気取りのない時間を
「Source11」「Source72」と比べると、よりおひとり様で気軽に過ごせる雰囲気のお店だと思います。
札幌ステラプレイス内ということで、年末年始のお買い物の帰りなどに利用するのもいいかもしれません！
店内は開放的で自由な空気に満ちていて、気取りのないオシャレさが魅力の一軒です。
オープンは12/20（金）！
ランチからディナーまで使える「Source06」、ぜひチェックしてみてください。
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店名
ソースゼロロクSource06
- TEL 011-209-5158
- 住所 北海道札幌市中央区北5条西2丁目5 札幌ステラプレイス・センター6F
- アクセス JR・地下鉄さっぽろ駅直結
- 駐車場 あり／施設＊P ・1店舗税込2,000円以上の利用で2時間無料
- 営業時間 ＊L 11：00～15：00／＊D 15：00～23：00 ＊LO 22：30
- 定休日 札幌ステラプレイスに準ずる
- 料金目安 ＊L 1,200円／＊D 2,500円
- カード 可／主なものOK
- 席数 35席／全席禁煙
- 子供の利用 OK
- URL https://www.instagram.com/source__06/
