NEWOPEN！「あべ養鶏場 えっぐぷりん」
養鶏場が作る濃厚なプリン
下川町で昭和39年から続く老舗の「あべ養鶏場」が初の直営店をオープン。自家配合餌で育てた鶏が生んだ新鮮な卵をたっぷり、そして北海道産の牛乳やてんさい糖、宗谷の塩を加えて作ったプリンを提供しています。
まずは卵の旨味を存分に楽しんでほしいと、カラメルソースはあえて別添え。甘さ控えめでコク深く、後味はすっきりとした味わいが楽しめます。
イベントでもたちまち完売
夏と冬の寒暖差は60℃以上になる、下川町の厳しい環境で育てた「下川六〇酵素卵」をたっぷり使ったプリンです。イベントで販売したときは、2,000個がたちまち完売するほどの人気が集まったそう。
プリンは、期間限定の「抹茶あずき」、道産クリームチーズを使った「北海道ちーず」、コーヒーの香りが口の中に広がる「白い珈琲」(各420円）があり、食べくらべも楽しい！
「ぷぷぷセット」1,200円は、3種類のプリンがセットになっていてオトクです。
下川町のチップ材で殻ごと燻した半熟卵
「五味温泉」の温泉水を使い半熟に仕上げた「下川六〇燻製卵」1個160円。地元のチップ材で殻ごと燻していて、スモーキーな香りにヤミツキになるかも。
毎日下川町から直送される、卵のプロがこだわって作ったプリン。売り切ることもあるのでお早めに。
「あべ養鶏場 えっぐぷりん」
住所：札幌市北区北6条西4丁目ＪＲ札幌駅構内
営業時間：9:00～20:00
定休日：なし
駐車場：なし
※2021/4/1以降の各記載価格はすべて消費税込価格となります。
この記事を書いた人
編集OM（オム）
「美味しい」という日本語は奥深く・・・。もし同じものを家族が作ったら美味しい！と評価する味、普段自分一人で食すには十分な好みの味、 人にオススメしたい味、衝撃的に自分の記憶に残る味etc。庶民的なものからプチ贅沢なものまで、幅広く食べ歩きをしています。
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