【インターコンチネンタル札幌】新たなランチコンセプトで より身近な美食体験を

非日常を楽しむ、ちょっと贅沢なホテル時間。poroco6月号では、札幌で注目のホテルランチを特集しています。

今回は「インターコンチネンタル札幌」をピックアップ。

新たなランチコンセプトで、より身近に楽しめる美食体験を提案する2つのレストランをご紹介します。

新たなランチコンセプトで
より身近な美食体験を

洗練とくつろぎが調和する、中島公園近くのラグジュアリーホテル。

館内2つのレストランでは、今年2月にランチコンセプトを一新。

北海道の旬を活かしたメニューがより身近に。

カジュアルフレンチのオールデイダイニング「AuBlanc」では、季節ごとにメニューが変わり、スイーツも自由に選べるセミブッフェスタイルのランチが登場。豊平川を望む窓側の席が予約可能なのもうれしい。

「SAWAKA」では、厳選食材と伝統の技に現代の感性を重ねたランチコースを提供。ここでしか味わえない“コンテンポラリー割烹”をぜひ体験して。ライブ感あふれるカウンターで、記憶に残る特別なひとときを。

キッチンの活気が伝わってくる「AuBlanc」。北海道の旬の食材を使った料理を展開。

「 Lunch & Sweets Buffet」大人5,800 円、90 分制。選べるメインディッシュに、前菜とデザートは自由に楽しめるセミブッフェスタイル。写真は一例。

イチゴが主役の多彩なスイーツを展開中。6 月からは、新たなテーマのスイーツが登場する。

AuBlanc
（オーブラン）
営業時間：モーニング 6：30～L.O 10：30、ランチ 11：30～15：00　L.O 14：30、ディナー 17：30～22：00　L.O 21：30
定休日：なし
席数：76席（禁煙）

「SAWAKA」では旬食材を和と洋の技法で仕立てる“コンテンポラリー割烹”を提案する。

ランチコースは「ランチ＆スイーツ 彩 Irodori」6,200 円と、「雅 Miyabi」12,000 円を用意。
炭火焼き料理や、釡焚きごはんが魅力。写真は一例。

「彩 Irodori」は、季節の美を映した多彩なデザートをワゴンで案内。選ぶ楽しさを演出している。

SAWAKA
（サワカ）
営業時間：ランチ 11：30～14：00　L.O 13：00、ディナー 17：30～22：00　L.O コース 20：00・アラカルト 20：30
定休日：火・水曜
席数：52席（禁煙）

2025.10.1 Open
インターコンチネンタル札幌
TEL：011-562-7000（代）
住所：札幌市中央区南10条西1丁目1-48（9階）
アクセス：地下鉄中島公園駅1番出口より約4分
駐車場：施設Pあり
子ども：OK
https://sapporo.intercontinental.com/

※poroco2026年6月号「札幌のモーニング&ランチ」掲載情報から抜粋して紹介しています。