【BISTRO BROTHERS】隠れ家ビストロで味わう 滝川産鴨肉料理×ワイン

夏限定プランが初登場屋内でビールを楽しむ「ビアフェス」     「COCONO SUSUKINO」7階のホテルレストラン。7月11日（金）から期間限定で「ビアフェス」を開催。飲み放題が付いたオトクなプランや、週末限定でサッポロクラシックまたはヱビスビール1杯にオードブルが付いたセットなどを提供。早期予約特典もあるので、詳しくはHPで確認を。

静岡県産のお茶が香る地豆と楽しむ夏の一品     道産豆を使ったお菓子と、一杯ずつ丁寧に淹れる静岡産のお茶が楽しめる一軒。夏の新商品「あんみつ豆のジュレ」は抹茶とほうじ茶の2種類。抹茶は静岡のブランド抹茶「天空の抹茶®」を歯切れのよい寒天に仕上げ、静岡産の煎茶のジュレとともに。ほうじ茶は富士市産「凛茶」の香ばしい香りをそのままに、寒天とジュレに仕上げている。道産地豆や小豆あんを添え、てん菜糖シロップをかけると、お茶の香りと地豆の風味が引き立つ。お茶は茶師10段監修のオリジナルブレンドを冷茶でどうぞ。牧之原深蒸し茶摘採初期の若芽と本山茶の香りのハーモニー、繊細でまろやかな味わいを楽しんで。

奥深い梅酒の世界が広がる隠れ家のような専門店     全国から厳選の梅酒が揃うお店。約１００種類と多彩に揃い、道産梅酒など毎月６～７種類が入荷。色や香り、味の違いを楽しめる。料理は旬の味覚を活かし、梅酒の美味しさに深みや奥行きを感じる味わい。選べる梅酒3種類飲みくらべと飲み放題プランもオススメ。

北海道の美味しいが集まるフライドポテト専門店   北海道食材にこだわった総菜とスイーツのお店が、「フライドポテト専門店」として7月にリニューアル。 「北海こがね」という品種を1年間熟成したこだわりのフライドポテトは、甘みが強く濃厚な美味しさ。 トッピングは北海道バター、マヨネーズ、アイオリ、明太子の4種類。ほかにもドーナツやコロッケなど豊富なメニューが揃う。