【J.Farm LABO】濃厚ミルクのソフトクリームや 熟成フライドポテトも

カカオの香りや素材の個性 甘美なひとときを楽しむショコラ   円山の人気パティスリー＆ショコラトリー。 店内には異なる産地から仕入れたカカオ豆を低温で長時間焙煎して仕上げた「Bean to Bar」を中心に、香りや風味豊かなショコラが並ぶ。 しっとり濃厚なブラウニーをチョコレートでコーティングした新商品の「Bon! Bon! Brownies」は、イチゴ×バルサミコ、カシス×フランボワーズ、バナナ×パッション、アプリコット×ベルガモットの4種類がセットに。 バレンタイン限定の「ショコラシュトーレン」はカカオや洋酒、柑橘系のピールが香るリッチな味わいで、丸井今井札幌本店と大丸札幌店の催事でも販売予定。

静岡県産のお茶が香る地豆と楽しむ夏の一品     道産豆を使ったお菓子と、一杯ずつ丁寧に淹れる静岡産のお茶が楽しめる一軒。夏の新商品「あんみつ豆のジュレ」は抹茶とほうじ茶の2種類。抹茶は静岡のブランド抹茶「天空の抹茶®」を歯切れのよい寒天に仕上げ、静岡産の煎茶のジュレとともに。ほうじ茶は富士市産「凛茶」の香ばしい香りをそのままに、寒天とジュレに仕上げている。道産地豆や小豆あんを添え、てん菜糖シロップをかけると、お茶の香りと地豆の風味が引き立つ。お茶は茶師10段監修のオリジナルブレンドを冷茶でどうぞ。牧之原深蒸し茶摘採初期の若芽と本山茶の香りのハーモニー、繊細でまろやかな味わいを楽しんで。

秋の味覚を存分に味わえるかぼちゃとショコラのモンブラン   国内外から人気を誇る老舗ショコラティエが贈る、秋限定のスイーツが登場。 糖度の高い和寒町産かぼちゃを贅沢に使用したモンブランや、芸術的な盛り付けが美しいかぼちゃのパフェなど、この季節だけのメニューが揃う。 どちらも10月31日（金）までの期間限定なので、この機会にぜひ味わってみて。

ホテルの特別プランで 思い出に残るひとときを   「COCONO SUSUKINO」7階の「Splish」が贈る、大切な人をもてなすシーンにぴったりの「パーティープラン」。 道産牛や土鍋で炊いた「ゆめぴりか」など、こだわりの食材を使用した舘野料理長の熟練の技が光る料理と、フリードリンクを楽しめる。 歓送迎会など、特別な時間を過ごしてみては。

チョコレートが恋しくなるこの時季。 疲れた心や体に癒しと元気をくれるロイズのスイーツで、身も心も“とろける時間”を過ごそう。

子どもの頃の憧れを思い出すときめきのスイーツブッフェ   大きな窓から札幌の街並みを一望できるホテルレストラン「Splish」では、５月から新プランが続々と登場。中でも注目は、5月10日（日）～9月末の日曜を中心に実施するスイーツブッフェ。大きなショートケーキや当たり付きスイーツ、自分で作るパフェなどが幼い頃のときめきを呼び覚ましてくれる。また、5月７日（木）～9月30日（水）までの15～17時は、ホテル開業当時のスイーツや、アフタヌーンティーで人気のあったメニューを盛り合わせた日替わりスイーツプレート、仕事終わりや0次会などにぴったりなオトクなハッピーアワーもスタート。今だけの特別な体験をぜひ。