【札幌】道産小麦をブレンドして作るやさしいパン「LILAC BAKE」

グルメ 2021年12月12日

'21/10/26オープン! 道産小麦の種類豊富なパン屋さん

電車通り沿いに佇む小さなパン屋さんには、約60種類のパンがずらっと並んでいます。

「ファミリー層の多い地域なので、パンはハード系の食事パンからやわらかい菓子パンまで種類を豊富にしています」と話すのは店主の加須屋さん。

オープン直後から人気店になり、午前中など早めに売りきれる日もあるそう。

十勝産を中心に15種類の小麦を、パンに合わせて一つずつブレンドして使用しているので、食感や香りが異なるのもユニークです。

 

看板メニューはザクザク食感のヴィエノワズリー

「発酵バターのクロワッサン」200円ほか
「発酵バターのクロワッサン」200円ほか

こちらのお店の一番人気は、発酵バターを使ったクロワッサンをはじめとしたヴィエノワズリー。

デニッシュやコロネなどもあり、ザクッとした食感が特徴です。

まとめ買いするゲストも多い看板メニューです。

趣のあるインテリアやドライフラワーに彩られたオシャレな空間も素敵です。

小麦の甘みを感じる「湯種食パン」1斤300円~などの食事パンや、「サバサンド」「自家製ローストポークのサンド」などのサンドイッチも用意。

おうちやお出かけの日のランチにテイクアウトしてみて。

LILAC BAKE(ライラックベイク)

*電話 011-206-0983

*住所 札幌市中央区南22条西9丁目1-31

*営業時間 9:00~18:00(売り切れ次第終了)

*定休日 火曜、ほか不定休あり

Instagram:@lilac__bake

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

SHOP INFO
  • 店名
    ライラック ベイク
    LILAC BAKE
  • TEL 011-206-0983
  • 住所 北海道札幌市中央区南22条西9丁目1-31
  • アクセス 市電東屯田通停すぐ
  • 駐車場 1台
  • 営業時間 ・平日 8:00~18:00 ・土日祝 9:00~18:00(売り切れ次第終了)
  • 定休日 火曜、ほか不定休あり
  • URL https://www.instagram.com/lilac__bake/
この記事を書いた人
poroco編集部

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