【5/8(金)OPEN!】 北海道初上陸の「焼肉矢澤」に行ってきました!

グルメ 2026年5月1日

北海道初出店の『焼肉矢澤 札幌』が、5月8日(金)オープン!

東京をはじめ、ミラノ、シンガポール、ビバリーヒルズ、ハノイ、ホーチミンなど世界各地で展開している「焼肉矢澤」が札幌に初上陸!

 

先日試食会にご招待いただき、一足お先にお邪魔してきたのでご紹介します。

こだわりの黒毛和牛と北海道食材

名物の「サーロインの矢澤焼き」は、大判のサーロインをさっと炙り焼き、とろろ・卵黄・特製割り下で作る“とろきみだれ”で味わうひと皿。

 

赤井川村のカルデラネギを使ったサラダ、富良野産極太アスパラ、道産野菜のナムルなど、北海道ならではの食材を活かしたメニューも豊富に揃います。

 

ゲストの目の前でスタッフが焼いてくれるのでベストな焼き加減で味わうことができ、食事や会話に集中できるのもうれしいポイント!

北海道限定メニューも!

厳格な管理体制のもと提供する「正真正銘のユッケ」、

やさしい甘みが特徴のお米を最高級黒毛和牛の生肉で包んだ「とろける和牛おはぎ」や、

「白い矢澤焼き」など北海道限定メニューも登場します。

コースは3種類

コースは10,000円、12,000円、15,000円の3種類を用意。

アラカルトでも注文OKなので、用途に応じて使い分けることができます。

 

ドリンクはワインを中心に、ビールや日本酒、焼酎やサワーなど幅広いラインナップでした!

上質な空間も魅力

店内は高級感のある落ち着いた雰囲気でした。

 

最大10名まで入れる個室も完備されていて、席数も多く広々としているので、会食などにもぴったりです。

 

様々な用途で活用できるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。

【焼肉矢澤 札幌】

電話:011-241-2914

住所:北海道札幌市中央区南1条西10丁目6 タイムスビル 2階

営業時間 : 17:00~23:00(L.O.22:30)

定休日:月曜

席数:66席

HP: https://valuet.co.jp/brands/yazawa-sapporo/

 

※記載価格はすべて税込です。

※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。

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