札幌のインスタグラマーに聞く！ 個人的おすすめベスト3／おにやんグルメさん

札幌の情報誌「poroco」がパン好き読者にアンケートを実施。たくさん寄せられたおすすめの中から、札幌10区を代表する人気店の“名刺代わりの逸品”を、パン通2人が厳選しました。 今回は、札幌市清田区のパン屋さんをピックアップしてご紹介します。

静かな隠れ家で出合う装いも華やかな厳選素材の魅力   円山の閑静な住宅街に佇む白い建物。 その２階のドアを開けると広がるのは、白と木目を基調としたモダンで落ち着いた空間です。 にこやかに迎えてくれるスタッフたち、店内の半分を占める厨房からは火入れの音や香りが伝わってきます。   こちらで腕をふるう工藤シェフは、札幌「ル ジャンティオム」などの名店やホテルで研鑽を積み、フレンチの技法を基盤に素材の持ち味を引き出すひと皿を提供。 盛り付けや器選びにも心を砕き、目にも美しい、華やかな食事の時間を演出してくれます。   今月のひと皿は「道産ミノのグリエ スープ仕立て」。テーブルに運ばれた瞬間、ハーブや赤と緑の飾り葉が織りなす佇まいに期待が高まります。 選び抜いた素材は、いくつも試した中から歯ごたえを見極めた牛ミノ。 香ばしくグリエにし、牛ミノの旨味と鶏白湯を重ねた奥行きのあるスープとともに、温前菜に仕立てています。 滋味深い味わいのスープに、コリコリとした食感が楽しいミノが合わさった、斬新なひと皿です。   スタッフの距離感も自然で、初めてでも肩肘張らずに過ごせるのも魅力。 季節ごとに内容が変わるコースとともに、大切な人とゆったりとした時間を味わいたい一軒です。

居心地のいい空間でのんびりくつろぎたい 構造設計事務所に併設されているオシャレなカフェ。 大きな窓からの陽光と木のぬくもりに包まれるような店内。 カウンターやボックス席、靴を脱いでリラックスできる席もあり、目的や気分に合わせて選べます。 フリーWi-Fi、電源を使えるのもうれしいポイント！

少人数でゆっくりと、コーヒーやおやつを味わう大切なひととき。 2025年6月 東札幌にオープンした「filled one」（フィルドワン）は、ネルドリップの一杯と静かな空間で、コーヒーと穏やかに向き合う時間を提案してくれる自家焙煎コーヒー店です。

【あのシェフの逸品】 おうちでゆっくりおいしいものを。 クリスマスは外で過ごすのも素敵だけれど、おうちでゆっくり、おいしいものを囲む時間もまた格別。 今回は、札幌で人気の “シェフの味”を気軽に楽しめるオードブル＆テイクアウト を、読者の声をもとにセレクトしました。 どれもクリスマスの食卓を華やかにしてくれるものばかり！ 今年のクリスマスは、お気に入りのオードブルで“ちょっと贅沢なおうち時間”を楽しんでみませんか？

今年で14年目となる「北海道の森に海に乾杯！」共同キャンペーンが、本日5月20日（水）より始まりました。 このキャンペーンは、CO2削減を目的とした活動で、参画企業の対象商品を購入した金額からカーボン・オフセットをして、北海道内の森や海の保全活動に貢献するというものです。 さらに、売上の一部は「コープ未来の森づくり基金」に寄付も行なわれます。 北海道の豊かな自然を未来へ繋いでいく素敵な活動に、ぜひ参加してみてはいかがでしょう。