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リゾート気分を楽しむイブニングティー&Mountain Lights/パーク ハイアット ニセコ HANAZONO

グルメ 2022年7月4日

羊蹄山とニセコアンヌプリを一望する絶好のロケーションに立つラグジュアリーなリゾートホテル「パーク ハイアット ニセコ HANAZONO」

 

10カ所もの多彩なレストランやバーが揃い、道内唯一である「ピエール・エルメ・パリ」の直営デリでは、フランス出身のシェフパティシエによる作りたてのスイーツも楽しめます。

 

7/1より、ホテルに隣接するゲレンデで開催される光のアートインスタレーション「Mountain Lights(マウンテンライツ)」と、「Mountain Lights」コラボしたアフタヌーンティーやイブニングティーが登場。

 

今回は、イブニングティーと「Mountain Lights」を体験させていただいたので、その様子をレポートします!

7/1よりスタート! ピエール・エルメ・パリ マウンテンライツ イブニングティー

ピエール・エルメのスイーツを楽しめるアフタヌーンティーは元々人気でしたが、7月から始まった「Mountain Lights」に合わせて、イブニングティーもスタート!

 

イブニングティーはスイーツだけでなく、しっかりとした食事のようなセイボリーも楽しめ、それぞれに合わせたペアリングドリンクも提供。

 

厳選した北海道の食材や、シェフ自ら育てるハーブを使った料理を味わった後、ピエール・エルメの代表的なケーキやマカロン、焼菓子を紅茶とともにゆっくりと楽しむ贅沢な時間を過ごせますよ。

【期間】2022年7月1日~2022年10月10日
【時間】アフタヌーンティー 14:00~17:00 L.O.15:00/イブニングティー 17:30~22:00 L.O.20:00

【場所】ザ・ラウンジ、ホテル棟 ロビー階

【料金】
・「ピエール・エルメ・パリ アフタヌーンティー」4,950円(税込・サ別)
・「ピエール・エルメ・パリ マウンテンライツ イブ二ングティー」7,150 円 (税込・サ別)

料理に合わせてペアリングドリンクを楽しめるセイボリー

まずは「ピエール・エルメ・パリ 季節のモクテル ムロン フランボワーズ」。
まずは「ピエール・エルメ・パリ 季節のモクテル ムロン フランボワーズ」。
モクテルに合わせた、山ワサビソースの蟹のサラダと、メロンとリコッタチーズのひと皿。
モクテルに合わせた、山ワサビソースの蟹のサラダと、メロンとリコッタチーズのひと皿。
「季節のヴォロヴァン 北海道産とうもろこしのヴルーテ」。初めてお目にかかったフランス料理ですが、サクサクのパイとトウモロコシの風味が濃厚なソースに感動!
「季節のヴォロヴァン 北海道産とうもろこしのヴルーテ」。初めてお目にかかったフランス料理ですが、サクサクのパイとトウモロコシの風味が濃厚なソースに感動!
「十勝産和牛ステーキのロースト ビーツとマデイラのジュ」。甘みのあるソースとビーツがお肉と相性抜群。
「十勝産和牛ステーキのロースト ビーツとマデイラのジュ」。甘みのあるソースとビーツがお肉と相性抜群。
ヴォロヴァンとステーキには、シェフが育て、摘み取るハーブたっぷりのお茶を合わせて。
ヴォロヴァンとステーキには、シェフが育て、摘み取るハーブたっぷりのお茶を合わせて。
想像した以上にキレイなグリーン! フレッシュな香りが口の中で広がります。
想像した以上にキレイなグリーン! フレッシュな香りが口の中で広がります。

ピエール・エルメ・パリの心躍るスイーツ

光の演出が素敵なピエール・エルメ・パリのケーキ。5種類から3種類を選べます。(写真は全種類)
光の演出が素敵なピエール・エルメ・パリのケーキ。5種類から3種類を選べます。(写真は全種類)

「Mountain Lights」に合わせた光の演出が素敵!

ケーキなどのシグニチャーテイストは5種類から3種類を、マカロンは10種類から1種類、フリヤンディーズは6種類から3種類を選べます。

 

中でも「パーク ハイアット ニセコ HANAZONO」のみで味わえる「チーズケーキ ホッカイドウ」は、濃厚でクリーミー、一つひとつのパーツが繊細に組み合わせられたオススメの逸品です!

 

バニラが香る紅茶「ピエール・エルメ・パリ テ アンフィニマン ヴァニーユ」が、スイーツにぴったり合いました。

テーブルまで箱を持ってきてくれ、好きなマカロンを一つ選ばせてくれるのがうれしい!
テーブルまで箱を持ってきてくれ、好きなマカロンを一つ選ばせてくれるのがうれしい!
ピエール・エルメ・パリの代表作、ローズ・ライチ・フランボワーズが香る「イスパハン」をイメージし、ニセコの和菓子屋さん「松風」が手がけた「手毬」もオススメ。
ピエール・エルメ・パリの代表作、ローズ・ライチ・フランボワーズが香る「イスパハン」をイメージし、ニセコの和菓子屋さん「松風」が手がけた「手毬」もオススメ。
6種類から3種類を選べるフリヤンディーズ。「マウンテンライツ アールグレイ」とともに。
6種類から3種類を選べるフリヤンディーズ。「マウンテンライツ アールグレイ」とともに。
フリヤンディーズの一つ「農園の旬野菜のブリニ」。
フリヤンディーズの一つ「農園の旬野菜のブリニ」。

アフタヌーンティーをテイクアウトして楽しむボックスも!

「Mountain Lights」のゴンドラを貸し切りにして、光のアートを見ながらゆっくりアフタヌーンティーを楽しめるテイクアウトボックスもあります!

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【受取時間】14:00~20:30

【料金】

「ピエール・エルメ・パリ テイクアウト アフタヌーンティー 」1名分7,150円 (税込・サ別)

※別途「Mountain Lights」入場券が必要。

※24時間前までに要予約。

※Mini Moetシャンパン 3,300円(税込・サ別)もあり。
※2名分より注文OK。

イブニングティーの後は、光のインスタレーション「Mountain Lights」で、ここでしか体験できない夜のお散歩へ

リゾートホテルならではのラグジュアリーな空間でいただくイブニングティーを満喫しているうちにだんだんと日が落ち、終わるころには夜のシックなムードに。

 

日没から始まる「Mountain Lights」は、2022年~2024年の夏の間だけ開催される特別なインスタレーション。

イブニングティーを楽しんだら、ぜひ「Mountain Lights」も体験するのがオススメです!

約18万個ものほのかな光の粒が、ニセコアンヌプリの裾野を彩る

ホテルの前からゲレンデに沿うようにして、光ファイバーのアートワークが連なる。
ホテルの前からゲレンデに沿うようにして、光ファイバーのアートワークが連なる。

「Mountain Lights」は、イギリス人のアーティスト・ブルース・マンローによる、日本初開催の光によるインスタレーション。

 

光ファイバーを使用して作られたマンローのアートワーク「Firefiles」が幾重にも連なり、ゲレンデに沿うようにして1.3kmも続く大規模なもの。

「Firefiles」は蛍という意味で、ほのかな灯りがまるで生きているかのように風に揺れ、幻想的な風景を創り出しています。

期間中特別に運行するサマーゴンドラに乗り、空からインスタレーションを眺めてゴンドラの中間駅へ。

下車したあとは、インスタレーションに沿って設けられた散策路を辿って麓へとおりていきます。

 

夜に浮かび上がる光の帯が美しく、揺れ動く生き物のようで、とても不思議な光景!

夜の森から聞こえてくる虫の声を聞き、風を感じながら散策をしていると、インスタレーションとニセコの自然、そして自分自身が調和した気分に。

散策路からは、間近にインスタレーションを鑑賞できます。
散策路からは、間近にインスタレーションを鑑賞できます。
風に吹かれると、まるで生き物のように揺れ動く。
風に吹かれると、まるで生き物のように揺れ動く。

イブニングティー&「Mountain Lights」で、特別な夏のおでかけ

ニセコの夏の楽しみといえば、旬の地元食材を使ったグルメや川遊びなどのアクティビティというイメージでしたが、「Mountain Lights」は夏の夜を楽しむ全く新しいコンテンツ。

2024年までの開催なので、この機会にぜひ体験してみてくださいね!

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「Mountain Lights」

【期間】2022年7月1日(金)~10月10日(月)
【時間】日没~22:00(金・土曜、祝前日及び8/6~8/14は23:00まで)
【場所】ニセコHANAZONOリゾート
【料金】大人4,000円(中学生以上)、小学生3,200円、未就学児無料  ※ゴンドラ乗車料金込

まだある!! 夏のニセコを楽しむNEWコンテンツ「HANAZONO ZIP WORLD」

また、アジア最長級、世界最大級を誇るジップライン「HANAZONO ZIP WORLD」も7/1に誕生!

総滑走距離2,591m、最長ジップラインは全長1,700mにも及び、最高時速は110kmを超えるスピードに達するとか。

 

ジップライン→イブニングティー→「Mountain Lights」と、アクティブに楽しむのもいいですね。

より魅力がアップしたニセコで、夏を楽しんでみて!

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「HANAZONO ZIP WORLD」

【期間】2022年7月1日(金)~10月10日(月)

【所要時間】約2時間(3ステージ実施の場合)

【開始時間】9:00~15:30

【料金】フルパッケージ:大人15,000円、小人12,000円、トライアルパッケージ:大人7,000円、小人5,600円ほか

大人:中学生以上 / 体重105kg以下  小人:小学生 / 身長120cm以上 / 体重30~105kg

※2021/4/1以降の各記載価格はすべて消費税込価格となります。
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この記事を書いた人
poroco編集長 谷藤夏紀

オールシーズン登山やキャンプ、釣りを楽しむ。北海道の自然と食を愛し、美しいロケーションで美味しいものを食べることがライフワーク。

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