自然とともにクラフトビールを楽しむ!星野リゾート トマム「ファームクラフトビアガーデン」
いま、星野リゾート トマムでは8月31日(水)までの期間中、トマムオリジナルのクラフトビールを広大なファームエリアで楽しめる「ファームクラフトビアガーデン」が開催されています。クラフトビール好きの私も、さっそくこちらを体験してきました!
ファームエリアで味わうクラフトビール
解放感あふれるファームエリアの草原の中で、北海道内の醸造所5社とコラボしたオリジナルのクラフトビールが味わえます。
その顔ぶれも豪華で、ビール好きならたまりません!
さらに、どれもトマムの草原や夏の心地いい風をイメージし、野外で飲むのにはぴったりなオリジナルビールばかり。
この広々とした約100ヘクタールもあるファームエリア。
行った日はちょうど天気もよく、解放感にあふれていて本当に気持ちがいい!
牛たちものびのび過ごしています。この牛たちを見ているだけでも癒されますよね。
北海道内の醸造所とコラボしたオリジナルのクラフトビール5種類
左から、私も大好きな今年初登場の「美深白樺ブルワリー(美深町)」の「トマムファームハウスエール」。白樺樹液のほのかな甘みを感じつつ、すっきりと飲みやすい軽めの味。
続いて、「ノースアイランドビール(江別市)」の「トマムピルスナー」。程よい苦み、そして華やかでクリアな味わい。
真ん中は「大雪地ビール(旭川市)」の「トマムヴァイツェン」。酵母の甘くフルーティな香り、そして苦みの少ない無濾過のビール。
4番目は、「大沼ビール(七飯町)」の「トマムペールエール」。華やかでモルトの豊かな香りが楽しめます。
そして一番右側は、初登場の「月と太陽BREWING(札幌市)」の「トマムIPA」。強い苦みと柑橘系の香りが効いたIPAに、なんとファーム星野のホエーを混ぜ込んで造られています。
4種類のフレーバーで楽しむ「とうきび」
そして、合わせるフードもクラフトビールにぴったりなのもが揃っています。まずは、「こんなとうきび見たことない!」というくらい個性的な4種類のフレーバーのとうきび(各600円)。
左上から、間違いない美味しさの「醤油バター」、スパイシーでパクチーがアクセントの「カレー」、とうきびにさらにコクと濃厚さが加わる「チーズバター」、そして見た目も華やかで意外な組み合わせだけど美味しい「サーモン」です。
クラフトビールにぴったりのメニュー「チーズフライドポテト」
続いては、写真の手前にある 「チーズフライドポテト」600円。ポテトの上には、ファームで放牧している牛から絞ったトマム牛乳でつくったチーズがたっぷりかかっていて、グレイビーソースをつけていただきます。もちろんビールとの相性も抜群!
ビール好きなら、クラフトビールを楽しむだけでも行きたくなりますよね。北海道の夏の心地よい風、そして広大で素晴らしい景色と一緒にぜひ味わってみてください。
「ファームクラフトビアガーデン」
期間:8月31日(水)まで
時間:12:00~16:00
場所:星野リゾート トマム ファームエリア
料金:クラフトビール各種 800円
宿泊・日帰りともに利用OK
※記載価格はすべて税込です。
※掲載情報は取材時点のものです。施設内容やメニューなどは変更になる場合があります。
SHOP INFO
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店名
ホシノリゾートトマム星野リゾート トマム
- TEL 0167-58-1111(代表電話)
- 住所 北海道勇払郡占冠村字中トマム
- アクセス JRトマム駅よりシャトルバスで約5分
- 駐車場 1,500台
- 営業時間 チェックイン:15:00〜/チェックアウト:〜11:00
- 定休日 なし(4/1のチェックアウト後~5/31、11月にメンテナンス休館あり)
- 料金目安 「トマム ザ・タワー」2名1室朝食付き1名12,200円~、「リゾナーレトマム」2名1室朝食付き1名 25,400円~
- URL https://www.snowtomamu.jp/
この記事を書いた人
poroco統括編集長・福崎里美
幼少期の数年間を熊本で過ごし、旭川、小樽、そして札幌へ。2014年よりporoco編集長、2021年8月よりporoco統括編集長。美味しい情報を発信して札幌や北海道を元気にしたい!と日々奮闘中。美食家などに与えられるギルドクラブジャポン「コンパニヨン・ド・サントゥギュゾン」’23年に就任。’24年よりココノススキノMIDαスタジオにて「福崎里美の美酒・美食」という番組を担当。
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