porocoオススメ！ 2022年オープンの新店パン屋さん【江別・恵庭編】
道産小麦が香る焼きたてパンを／FATE BAKE
軒先にある赤いトラクターが目印の一軒家には、道産小麦『はるゆたか』や季節の食材で作るパンと、焼き菓子やプリンといったお菓子が並んでいます。
食事に合わせて選べるカンパーニュなどのフランスパンや３種類の食パンのほか、カレーパン、あんぱんといった定番まで豊富なラインナップがうれしいですね。
パンは30種類以上、おやつは20種類以上が揃います。
お店に並ぶのはハード系を中心に、惣菜パンや菓子パンなど種類豊富。
中でも自家製ホワイトソースとチェダーチーズが味の決め手の「クロックムッシュ」と、発酵バターたっぷりでパリパリ食感のクロワッサンはまとめて購入するゲストもいる人気商品です。
土曜限定販売のオーガニックのスペルト小麦100％で作るパウンドもぜひ。
食パンは常時3種類用意。
オーソドックスな「山型食パン」1斤300円、香ばしい「全粒粉食パン」320円、生クリームを加えた「クリーミー食パン」1斤420円。
好みに合わせてチョイスできるのがいいですね。
パン職人の鈴木さんとパートナーの北山さんは、2人とも札幌の人気店に務めたあと、自身のお店を江別にオープン。
オープン時にはほとんどすべてのパンが店頭に並び、売り切れ次第終了なのでお目あてがあるなら早めの訪問がベター。
店内ではコーヒーやソフトクリームなども販売しているのでほっとひと息にもいいですね。
美味しく食べて健康に／低糖質専門店 niros bake
江別に、小麦粉・砂糖不使用のパンやスイーツ、お弁当を販売する専門店がオープン。
大豆粉とアーモンド粉で作るパン生地は風味豊か。
「エビアボカドサンド（糖質3.7g）」480円、「低糖質プレーンパン（糖質1個1g）」380円、「バナナチョコマフィン（ 糖質4.4g）」「ブルーベリーマフィン（糖質2.4g）」各340円など、すべての商品に糖質の含有量が記載されているので安心して選べるのがうれしいです。
牛肉のパティとチェダーチーズに、オリジナル低糖質ソースで作る「牛肉100％ハンバーガー（糖質7.5g）」650円。
「健康上の理由で糖質制限をしている人も美味しく食べられるものを」と、ヘルシーかつしっかり食べられるラインナップです。
マンナンライスを使ったヘルシーだけどおかずたっぷりのお弁当も用意。
おかずのみの販売や、要約でオードブルの対応もOKです。
オーナーの二口（ふたくち）さんは、まわりで糖質制限をしていた人がいたことをきっかけに、専門店をオープンしたそう。
二口さんとスタッフのみなさんが一つひとつ丁寧に手づくりした、やさしい気持ちがいっぱい詰まったひと品を。
厳選素材で作るユニークなパン／BAKERY BOB GEORGE
恵庭にオープンした「BAKERY BOB GEORGE」は、「毎日美味しいパンを届けたい」という店主の脇田さんが手がける、道産小麦とバターを活かした個性が光るパンが揃う一軒。
カレー風味の「ショッカデリカ」345円、円形の「ベーコンエピ」324円、薄皮あんパン「イチャンコッペ山」270円など個性的なネーミングや形が特徴です。
通常サイズの3個分はあり、食べごたえ充分な「ガリバークロワッサン」388円は一番人気。
お店のパンは味はもちろん形や素材の組み合わせ、ネーミングもユニークと話題に。
また、生地自体に発酵バターを練り込んでいて、トーストするとバターがじゅわっと溶けて香ばしさが増す「ボブ食パン」540円もぜひ味わって。
店内にはイートインスースも設けられているので、購入したパンをその場で食べるのもオススメ。
お酒に合うパンな季節の食材を使った新商品もお楽しみに。
ファンクミュージシャンやバーテンダーの顔も持つパン職人の店主・脇田淳二さん。
恵庭市内には系列店の焼鳥ダイニング「BONZO」やファンクバー「CHAD」などもあるので、こちらも合わせてチェックして。
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店名
フェイト ベイクFATE BAKE
- TEL 011-398-7035
- 住所 北海道江別市見晴台15-1
- アクセス バス見晴台緑地すぐ
- 駐車場 3台
- 営業時間 9：00～17：00（売り切れ次第終了）
- 定休日 日・月曜
- URL https://www.instagram.com/fate_bake.ebetsu
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店名
ニロス ベイクniros bake
- TEL 080-6413-6484
- 住所 北海道江別市野幌松並町10-24 シャレード藤E棟1F左
- アクセス JR野幌駅北口より約13分
- 駐車場 なし
- 営業時間 10：00～18：00
- 定休日 火・水曜
- URL https://www.instagram.com/niros_bake
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店名
ボブ ジョージBOB GEORGE
- TEL 0123-29-3588
- 住所 北海道恵庭市住吉町1丁目1-1
- アクセス JR恵庭駅西口より約8分
- 駐車場 4台
- 営業時間 10:00〜19：00
- 定休日 火曜
- 席数 6席／禁煙
- 子供の利用 OK
- URL https://www.instagram.com/b.bobgeorge_eniwa
